3.4 选育耐热品种　奶牛的品种不同，对热应激的耐受性也不同。选育耐热的品种是减少奶牛热应激的根本途径，只有对环境中热应激具有良好的遗传适应性，才有助于奶牛在受到热应激时，保持良好的生产性能。采用欧洲良种公牛与本地母牛或印度瘤牛杂交，是提高热带和亚热带地区牛遗传进展的可行方法。海南省红岛种畜场利用荷兰黑白花牛和辛地红瘤牛与海南黄牛杂交，杂种奶牛也具有耐热、耐粗饲、抗病力强、泌乳量高且稳定等优良特性。

　　3.5 添加抗热应激剂

　　3.5.1 添加无机盐 氯化钾添加量为180g/头•d，分3次拌料饲喂。高温情况下如果多喂精料，同时应增加碳酸氢钠，推荐剂量为150～200 g/头•d。奶牛日粮中添加300 g/头•d乙酸钠，可在一定程度上缓解外界高温对产奶性能的抑制作用，产奶量及乳脂总分泌量明显增加[16]。日粮中添加某些复合酶制剂、瘤胃素、酵母培养物等均有很好的缓解效果。

　　一般情况下，小苏打的用量为精料量的1%～1.5%，大约为每头奶牛供给100～230 g/d。用小苏打和氧化镁合剂效果较好，其比例为2:1～3:1。添加小苏打和氧化镁时，短期饲喂会引起奶牛精料采食量降低现象。但这种现象一般维持2周左右，饲喂时应逐渐增加用量，开始时按精料量的0.5%，以后按1.0%、1.5%逐渐加喂，使牛有一段适应过程。连续饲喂，如若出现消化代谢紊乱，应暂停饲用，待恢复正常时再喂。

　　3.5.2 添加微量元素铬与硒 实验证明，在奶牛日粮的精料中加入30 ug/kg的吡啶羧酸铬，产奶可提高16.1%，料奶转化率提高2.5%，添加有机铬增加了奶牛的采食量，提高奶牛的产奶量，有改善奶/精料比率的趋势。奶牛日产奶量增加2.44 kg，提高16.4%。

　　3.5.3 补充维生素 B族维生素、维生素C、维生素A、烟酸和维生素E对减轻热应激有显著作用。饲料中按1 000～1 600 mg/d•头添加维生素C，维生素A以5万IU/d•头提高到15万IU/d•头，6 g/d•头添加烟酸，20～25 mg/kg饲料添加维生素E，饮水中加入0.1%的复合维生素B粉，均可有效降低热应激状态下的死亡率，提高热应激奶牛的产奶量，而乳成分不受影响。

　　3.5.4 添加有机酸与长链脂肪酸 饲料中添加酸化剂如柠檬酸和延胡索酸，可避免或缓解热应激造成的呼吸性碱中毒。精料中加喂1%异位酸型奶牛添加剂，可使奶牛呼吸均匀，口水流量少，食欲增强，产奶量增加10%，饲料转化率提高17%。

　　3.5.5 添加中草药 试验结果表明，添加由石膏、夏枯草、芦根、甘草等中药方剂和由石膏、板蓝根、黄芩、苍术、白芍、黄芪、党参、淡竹叶、甘草等按一定比例配制的中草药添加剂，在减低奶牛热应激发生和提高产奶量方面具有良好的效果。