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致富经:鸭子吃海鲜 价格翻一倍


别人出海要撒网,而他俩出海却是人要跳进海里。

他们就是这样一干就是大半天,从水底捞上来一捧又一捧这样的淤泥。

记者:我看你们每天就这样很辛苦啊?

村民:干工是肯定有点辛苦的吗。

记者:像这个每天要捞多少时间?

村民:五个钟头。

记者:五个钟头。

这些泥里究竟有什么,连我们的摄像机都很难拍到。

杨青海和罗明这样将捞上来的淤泥,放在一个大竹筐里,用渔船上的螺旋桨不停的搅拌,搅拌过后就能露出来他们想要的东西。

这大竹筐里面的东西,和演丰镇一个人一年400万的生意有着密切的关系。那么这里面到底是什么,是谁会要这泥水里面的东西呢?

五个小时后,杨青海和罗明上岸了,他们捞上来的竟然是还没有手指甲大的一种小海螺。他们以400元的价钱,全部卖给了当地的一位叫李江的人。

记者:这叫什么螺?

李江:这叫布丁螺。

记者:什么螺?

李江:布丁螺。

记者:为什么叫布丁螺?是它小吗?

李江:是,小就连在一起,好像一块布一样连在一起,一块布一样。

杨青海和罗明每天都会下海采捕布丁螺,他们唯一的客户就是李江。李江把这些布丁螺买回来之后,主要是用来喂他的鸭子。

记者:为什么要喂这个螺呢?喂玉米不行吗?

李江:这是海鲜,这是海鲜的。

记者:它能消化得了吗?

李江:能消化得了,鸭子的胃好。

记者:一天大约要喂多少这个螺呀?

李江:一天一只,大概是一两来点吧。

李江养的鸭子市场卖价一只60元左右,比其它鸭子价格贵两倍,这让李江很得意。为了展示他鸭子的特点,他现场给记者抓了一只。

记者:这个鸭子肥啊?这个鸭子有多重?

李江:这个鸭肥,这个鸭子大概有5斤半。

记者:多少?

李江:5斤半。肌肉发达,漂亮。

记者:肌肉哪发达?

李江:这个肌肉,胸肌,腿肌都很发达。它整天在海里面游水。

李江抓的鸭子,当地人叫它咸水鸭。咸水鸭李江每天都要卖出去二百多只,二○○九年靠卖咸水鸭,他已经收入了四百多万。

二○○九年,十二月十五日,记者来演丰镇采访,李江还正忙着往这个农家乐饭店送鸭子。

李江:今天送了十只鸭子,这是最后一车,最后一个酒店的了。

记者:今天总共送了多少鸭子?

李江:今天总共送了二百多只吧。

这家饭店在两年前还是李江开的,但是现在饭店他不干了,改行专门给这家饭店送鸭子。我们讲述李江创造财富的故事,就从这家饭店开始。

李江:整个饭店的一砖一瓦,一草一木,一水一电都经过我自己的设计规划。现在看到这个房子,心很酸。让我赔钱,让我失去饭店的原因就是咸水鸭。

就是这外表看起来并没有特别之处的咸水鸭,让李江的饭店倒闭。李江也就是从饭店倒闭之中,发现了一个巨大的商机。从此,李江两年之内做成了海口市养鸭业的龙头老大,创造了4百多万的财富。

那么,饭店倒闭后究竟发生了什么?李江从饭店倒闭中发现了什么样商机的呢?这事还要从头说起。

二○○三年,演丰镇兴起了乡村旅游,吸引游客到这里来的,除了海景之外,就是咸水鸭。咸水鸭其实就是普通的麻鸭,因为散放在海边自由觅食,当地人就叫它们专吃海鲜的鸭子。

李江抓住商机,以咸水鸭为特色,又开设了一家农家乐饭店。因为性格内向、不善言谈,李江就聘请性格活络、热情善谈,并且有管理经验的朋友梁振勇帮他经营。

由于咸水鸭这道特色菜的带动,当时,李江的饭店最多一天的营业额,就超过了2万元。

饭店经理梁振勇:卖咸水鸭每一桌大概就是差不多都来一只了,少人都来半只了,80%以上都是要咸水鸭的。

李江:那个10块,10块的,100块、100块的整个晚上都数,数的很多,数到手都酸了。

三年的时间里,李江的饭店收入了六十多万。那么,咸水鸭这么有特色的一道菜,怎么就会在后来搞垮李江的饭店呢?这多少让人感觉有些不可思议。

二○○六年开始,美兰区政府为了鼓励农民开农家乐饭店,发展生态旅游,出台了优惠政策。

演丰镇人民政府副镇长林诗民:政府也发出了一些优惠政策,能接待一桌客人政府补贴多少钱都有过,100元钱的都有过。

接待一桌客人,政府就给农家乐补贴100元钱。这样的政策让演丰镇的农家乐饭店从过去的4家,一下增加到了近50家,而且很多都以咸水鸭为招牌。


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