这些大街上行色匆匆、来来往往的年轻人，给了李佳朋灵感，如果能把鸡汤做成像速溶咖啡，杯装饮料一样，就不用受时间和地点限制，让大家想喝就喝。2009年3月在四川大学食品学院专家的指导下，李佳朋做成了3分钟就能还原的鸡汤。
　　
　　李佳朋：这个汤操作起来很简单，热水倒上 3分钟就可以喝。很快，很快，让你3分钟喝鸡汤。
　　
　　这一杯快饮鸡汤，不但利用了废弃的鸡架子，还让李佳朋那个把土鸡产品卖到全国的想法，一步步得以实现。
　　
　　2009年，李佳朋已经开发出了72种产品，土鸡的每个部分都能被加工，都能让李佳朋有钱可赚。
　　
　　而保留下来的7家冷鲜店，也熬过了寒冬，开始有了收益。现在李佳朋的土鸡年出栏量达到了530万只，这庞大的数量再也不是困扰李佳朋的难题，活禽、冷鲜、精深加工产品，各自攻占市场，一年能给他带来1.2亿的收入。