(六)青贮鸡粪的养分和卫生指标 经青贮发酵后鸡粪由于产热效应，无氮浸出物有3％左右的损失，蛋白质含量无明显变化，适口性大大改善，其营养价值的高低与辅料的添加种类和添加量有关。经青贮发酵后，无沙门氏细菌，大肠杆菌大大减少，细菌总数降低，无病原菌。其中的细菌，主要为不致病的乳酸菌和酵母菌，卫生质量明显改善。