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　　4.6温度测定法 yzyz
　　饲料异常发热是饲料霉变的前兆，饲料发热和霉变是紧密相关的，饲料发热容易生霉，而生霉之后又促进发热。饲料发热主要与微生物有关，微生物大量生长繁殖，其呼吸旺盛，释放大量的热，促使饲料开始霉变，霉变是饲料微生物活动的结果。因此，测定温度指标能定性地说明防霉剂的防霉效果，一般饲料不容易传热，它的变化比环境温度变化慢，有滞后现象，并且温度变化幅度比环境温度变化大。当加入防霉剂后，测量饲料温度升高幅度在2～5℃即可判定饲料发热，发热后1～3d内开始有霉点出现，在规定时间间隔内测定饲料温度，试料温度先跃升，且幅度大的防霉效果不佳。此法缺点是耗时太长，需2～3个月。 yzyz
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　　4.7平皿记数法 yzyz
　　根据霉菌生理特性和防霉剂防霉机理，选择适宜霉菌生长而不适宜细菌生长的培养基，采用平皿记数法，在一定菌液中加入一定量的防霉剂，培养后测定霉菌菌落总数，菌落总数越少，表明其防霉抑菌效果越佳，并根据测定的数据计算出各种防霉剂的抑菌率。此法操作方便，结果准确。 yzyz
　　5结语yzyz
　　中草药开发为饲料防霉剂虽然具有广阔的前景，但是在实践中仍存在一些问题：①如向饲料中直接添加中草药原药，由于其有效成分含量很少，故添加比例过大会影响饲料中其它营养物质的选择空间；②如向饲料中直接添加中草药提取物成分，虽然所占比例较小，但由于工业上从中草药中提取、纯化得到确切又比较纯的活性成分难度比较大，所以产品成本较高，用户难以接受。从长远来看，随着生物工程、CO2超临界提取、微粉技术及现代药理学、药代动力学、分子生物学等现代高科技的介入，中草药开发为饲料防霉剂将成为必然趋势。