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　　有科学家利用电子显微镜观察到1%桂皮醛作用2h后菌丝变粗糙、弯曲、孢子轮廓模糊；3d后细胞严重破坏,菌丝、孢子均见胞浆变性凝固,胞壁严重破坏。 yzyz
　　3.5杜仲及其提取物 yzyz
　　杜仲(EucommiaulmoidesOliv)是一种雌雄异株的独特树种，为药用落叶乔木，杜仲干燥树皮入药，已有2000多年的历史，《神农本草经》将其列为上品，名为“思仙”；杜仲提取物是一种褐色粉剂、无毒、有清香气味、使用方便，能均匀分散在饲料原料表面，属一种典型的接触性防霉剂。配制饲料时要将其与饲料颗粒充分混匀，紧密接触，使之起到彻底杀灭霉菌的作用。罗庆华等（2002）研究了千里光、杜仲、蒲公英等10味中药的体外抑菌效果，发现杜仲等中草药对金黄色葡萄球菌、大肠埃希氏菌、痢疾杆菌都有一定的抗菌活性，MIC在15.6～125.0g/l。吕武星（2005）通过向饲料中添加杜仲提取物进行贮藏试验，结果表明，在饲料中添加0.15％杜钟提取物能有效地防止饲料霉变和减少营养成分的损失，并对饲料外观有着显著的影响，具有与复合有机酸类防霉剂相当的防霉保鲜效果。yzyz
　　杜仲中含有较多的绿缘酸和桃叶珊瑚甙，绿缘酸具有明显的抗菌和利胆作用，桃叶珊瑚甙对革兰氏阴性和阳性菌均有抑制作用，从而发挥杜仲抗菌防腐的功能。 yzyz
　　3.6其它中草药提取物 yzyz
　　近年来一些发达国家为开发新型天然防霉剂，把目光移向海洋生物类。日本北海光和水产品加工公司研制出一种以92％的海藻粉、4％的碘酸钙和4％的丙酸钙组成的高效鱼饲料防霉剂，在温度达30℃以上、相对湿度为100％的高温、高湿环境里放置1个月，鱼饲料也不会发霉。国外还有报道，栎树、菊树、枫树、柏树等的干馏液，经过提炼可得到一种天然植物源型防霉剂，我国的竹沥也属此类防霉剂。另外还有一些天然提取物作为防腐保鲜剂的报道，如王金娥等（2004）报道使用土槿皮、白鲜皮、黄柏、苦参、黄芩、花椒、橘子皮进行抑菌试验，其中土槿皮效果最佳，与丙酸钙效果相当[30]。已经证明具有挥发性气味的茴香、花椒、辣椒、水翁皮、射干同样具较好防霉效果[2]。 yzyz
　　4中草药防霉效果的检测方法yzyz
　　4.1杯碟法--测定最大抑菌圈直径 yzyz
　　在杯碟中加入一定剂量防霉剂液，在琼脂平板上扩散，根据抑菌圈直径大小定量检测其防霉效果。此法特点是它能定量比较防霉剂的抑菌效果，速度快、结果准确，但试验需要求选配一种理想溶剂，要求较高，操作复杂，而且反映不出防霉的长效性，此法宜作初选、速选。 yzyz
　　4.2最低抑菌浓度法 yzyz
　　根据防霉剂能够抑制霉菌生长的最低抑菌浓度来判断防霉剂的抑菌效果，抑菌浓度愈低，防霉效果愈佳。此法需将防霉剂配成浓度梯度液，工作量大，其适合选防霉剂的优缺点与杯碟法相近，也作初选、速选。 yzyz
　　4.3饲料强化防霉(破坏性试验) yzyz
　　提高饲料水分含量，恶化环境(高温、高湿)促使饲料及早发霉，根据霉变程度及检测霉菌数来判断防霉效果。此法作为防霉剂性能评判的中期试验，试验结果较直观，在较短时期内(10～20d)即能得出防霉效果。对各种饲料防霉剂的评价普遍适用，缺点是试验时间较长，对防霉性能相近的防霉剂结果不够准确。 yzyz
　　4.4饲料常规试验 yzyz
　　以正常饲料(自然水分11%~12.5%)，在自然环境下贮放，按规定的时间抽样进行霉菌检测判定其防霉效果。此法对于各类防霉剂的效果，期效试验说服力强，可作为防霉剂的终选试验，其最大的弊端是完成时间长，需2~3个月。 yzyz
　　4.5CO2稀释法 yzyz
　　根据饲料受霉菌作用而霉变腐烂过程中会产生CO2，通过间接测定释放的CO2量来判断防霉剂的效果。饲料霉变程度越重，产生CO2量越大，产生CO2量与防霉剂的防霉效果成反比。此法对选择各种类型的防霉剂都可行，掌握CO2量指标来反映防霉剂的防霉效果，使用方便。该方法缺点是很难掌握急剧释放CO2的时间，需把握临界时段。