上海蛋品市场上品牌鸡蛋销路看好，预计今年可消费品牌鸡蛋３００万公斤左右。 在上海蛋品市场上，普通鸡蛋一统天下的局面受到严峻挑战，越来越多的品牌鸡蛋正由超市进入千家万户。据了解，那些在蛋壳上标明生产日期的“打字蛋”，价格比同类未标生产日期的鸡蛋每５００克高出０．５元。大多数人在购买品牌鸡蛋时十分注意营养成分和新鲜度两项指标。

　　鸡蛋品种由单一趋向多样化，与市民生活水平的提高和消费观念的转变有关。业内人士认为，随着生物技术的发展，品牌鸡蛋生产成本将逐渐降低，市场占有量将进一步扩大。