蛋鸡生产的适宜温度是２０～２５℃，若舍温超过此范围的上限临界温度，鸡出现热应激反应，采食量下降，摄入的能量、氨基酸、维生素及矿物质等减少，产蛋量下降，蛋重变小，蛋壳变薄，抵抗力降低，死亡率增加。但若管理措施得当，鸡群仍可保持较高的生产水平。
１.通风降温 笼养密闭鸡舍应采用纵向通风法，沿鸡舍的纵轴通风降温；开放式鸡舍要保持清洁干燥，通风良好。舍内安装换气扇，晚上轮流关、开部分风机，始终在舍内保持清凉感觉。鸡舍顶部安装隔热层或刷白漆，避免日光直射屋顶，以减少阳光照射强度。
２.喷水降温 在屋顶上安装固定或能旋转的喷头，喷头的喷孔不可太小，以减少堵塞，也可防止喷出的水滴过于微小而随风飘移，这种方法可使舍内温度下降５℃左右，最多能下降１０℃。也可选用流量２升／小时的高压式低雾量喷雾器向鸡体上直接喷水，还可在进风口处设置水帘使空气温度降低后再进入鸡舍。
３.绿化降温鸡舍周围种植树木和草可减少辐射热和净化空气。栏舍朝阳面搭设凉棚，种植丝瓜、葡萄等藤本植物进行遮荫，能减少辐射热５０％～６０％，还可吸收ＣＯ，降低尘埃密度，净化舍内外空气。
４.降低饲养密度夏季舍温高，鸡因无汗腺而散热困难，应尽可能地将鸡疏散做到密度合适，避免有空笼、密度过大的现象，给鸡自身散热提供有利环境。一般平养由６～７只／米２减少为３～５只／米２，笼养鸡减少２０％左右。鸡群规模以１５０～２００只／群为宜，群与群之间用栅栏或网子隔开，以保证鸡只适宜的生活空间。
５.调整日粮组成①体热增加，使鸡减少饲料采食量，导致产蛋率下降。高温是一种应激。在热应激下人们往往认为提高日粮中蛋白质的含量来弥补因采食量减少而降低每日蛋白质进食量，即可保持产蛋率不下降。而新的观点认为，蛋白质的热增耗高于碳水化合物和脂肪，因此高温下饲喂高蛋白质日粮会引起强烈的应激，持续高温更明显。为提高采食量和产蛋水平，降低日粮蛋白质水平，提高能量浓度是达到上述目的的捷径。在高温来临之前，使鸡体内有足够的能量贮备是防止高温条件下产蛋率急剧下降的有效手段。日粮中维生素Ｅ、Ｃ、Ｋ，以及生物素、核黄素的含量应相应提高，还要加入一些抗氧化剂。饲料中药物的含量也应作相应的调整。最好定期测定鸡的采食量，根据实际采食量调整日粮的营养水平。
６.多用植物性蛋白 在高温时鸡对动物性蛋白质有腻感。因此可在料中增加３％～４％的豆饼，１％～２％的叶粉和麸皮，中午炎热时加喂些瓜类和其他青饲料，青料不应超过饲料量的３０％。
７.下午单独补钙蛋壳是在黄昏时沉积的，下午单独给母鸡提供可溶性粉粒如石粉粒、贝壳粒等以使补充的钙能在蛋壳形成过程中被直接利用，进而改善蛋壳质量。一般补充含钙粉粒量为日粮的１％～１.５％。
８.调节喂料时间避开高温，选在气温凉爽时喂鸡，可增加鸡的采食量。据观察，蛋鸡在一天中有２个采食高峰期，即在早晨天亮后的一个小时、开始产蛋时和黄昏。早晨天亮后的一个小时即开始产蛋，每天产蛋数的７０％是在天亮后５小时内产下的，此后温度已达３０℃，鸡对饲料产生厌食感，到黄昏时气温下降，鸡的采食量开始增加。因此要抓住早晚凉爽时给鸡供料，维持和增加鸡的采食量。一般在清晨４～５时上第一次料，傍晚５～６时供最后一次料。
９.增加匀料次数匀料能刺激鸡的食欲，增加采食量。通过实践证明，每天匀料２～３次，鸡可增加采食量１５～２０克。
１０.供水夏季气温高，鸡饮水量增加，要比冬季耗水量增加２倍左右，是采食量的５倍左右，因此必须保持水量充足，清洁，杜绝断水。其目的是满足鸡体产蛋所需，同时通过多饮水以求得凉快。
１１.实行早晚光照法蛋鸡的光照时间为１６小时，可选在早晨４：３０开灯，晚上８：３０关灯，开灯后１０～１５分钟喂料，光照强度不要过强，以鸡只能看见采食为宜。
１２.减少操作应激①防止饲料突变，更换饲料时应循序渐进，尽量保持饲料稳定。不使用霉变饲料。②固定工作程序：开灯、喂料、饮水、清粪、刷洗、消毒按时进行，防止打乱“生物钟”。③防止惊群：饲养员在舍内的各项工作要轻轻进行，防止工作粗暴，避免噪音干扰，减少抓鸡次数，降低鸡的恐惧感，增加中午休息时间。