近些年来，我国从国外引进了许多蛋鸡品种。这些品种大多经过长期培育，生产性能基本稳定，有标准的产蛋率曲线。虽然各品种的高峰产蛋率及曲线下降部分的斜度有所不同，但对某一品种鸡的标准产蛋率曲线?也叫正常产蛋率曲线?都是在其遗传性能基础上形成的，因而其标准产蛋率曲线对该品种的鸡来讲是典型的，可以作为指导饲养实践的依据。
一、初期产蛋率迅速增加
后备育成鸡２２周龄左右性成熟以后产蛋率迅速增加，直至５～６周后达到高峰?即２８周龄左右?，高峰出现的早晚随饲养管理条件而改变。在育成期通过限饲控制体重，若体重合乎标准，均匀度高，初期的产蛋率上升得就越快，到达高峰也快；育成期限制光照的鸡群开产较晚，但开产后产蛋率爬升快，到达高峰也快。为使鸡群达到产蛋的标准高峰，必须使鸡群尽快提高产蛋率。此阶段很可能是产蛋最关键的时期，在达到高峰前，鸡群的产蛋率必须每周增加一倍，即５％、１０％、２０％、４０％和８０％，即每周都成倍增加。若增加的速度没有这样快就表明存在问题，必须立即排除这些问题，如果不采取措施，而只是等待，将会带来灾难性的后果。一群鸡若在产蛋的头５～６周由于严重应激、疾病或其他因素致使其产蛋不能迅速增加，甚至下降，则常需要几天到几周方能恢复“正常”，影响将极为严重，鸡群也决不会达到其产蛋标准高峰，“损失”的蛋再也补不回来，而且鸡群在产蛋恢复后均匀度差。
二、陡然达到产蛋高峰
育成期限制饲喂、控制光照等饲养管理措施得当，鸡群的性成熟日龄是“正常”的话，产蛋曲线的高峰将是相当陡峭的。但如果产蛋鸡群开产不一致，高峰就不那么陡峭了，曲线将呈现弧形。欲使饲养的鸡达到品系遗传潜力，从而达到标准的产蛋量，那么鸡群的实际产蛋高峰必须达到标准产蛋高峰水平。传统说法认为，如果鸡群未达到应有的高峰，其年产蛋量可在该产蛋年度后期得到补偿，但这种说法是没有根据的。虽然环境和饲养管理条件可影响产蛋后期产蛋曲线下降的幅度，但大多数鸡群的后期每周产蛋量表现出与正常或标准鸡群同等的下降幅度，低的产蛋高峰不可能在后期得到补尝。一群伊莎褐商品蛋鸡，按产蛋率标准７６周龄产蛋３０２个／只，高峰产蛋率为９２％，如果达不到这一高峰产蛋率，就不大可能产３０２个蛋／只。事实上，高峰期产蛋量同年产蛋量是高度相关的。如该群鸡的高峰不足９２％而是８５％，总产蛋量可能按同等的比例减少，每只鸡的产蛋总量则为３０２×＝２７９枚蛋。
三、曲线下降部分为一直线
正常或标准曲线中，在达到产蛋高峰后，产蛋率每周的下降幅度相等，但下降的幅度也是遗传性能的体现，是随鸡的品种或品系的不同而异的。若饲养管理良好，则鸡群的实际生产状况同这条直线相符；但若饲养管理差，鸡群受到应激等，则产蛋率每周下降的幅度就大于其遗传标准，鸡群在产蛋末期产蛋就将很少。在这种情况下，年产蛋量所受到的影响往往不像产蛋上升阶段出现“曲折”时那样严重。如在产蛋量下降阶段遭到“曲折”时之前一直保持正常或标准水平，则在由“曲折”中恢复后也只能达到同标准产蛋率同等的程度，而不可能恢复到发生“曲折”之前的同等数量，这仍然是因为鸡的遗传潜力使鸡只能在某一周达到一定的产蛋量。