（2）成蟹养殖：植物性饵料有豆饼、花生饼、玉米、小麦、南瓜及各种水草;动物性饵料有小杂鱼、螺蛳、河蚌等;还有配合饵料。一般6月中旬前动、植物饵料比为60∶40;6月下旬至8月中旬为45∶55;8月下旬至10月为65∶35。日投喂量3～4月份为蟹体重的1%;5～7月份为5%～8%;8～10月份为10%。每天投喂两次，早上占30%，傍晚占70%。

    4.水质管理

    （1）水质调控：一是按照水质主要因子变化情况来管理水质。河蟹养殖要求水中溶氧保持在5毫克/升以上，pH7～8，透明度在40厘米左右，氨氮及其它因子适宜。要定期测定水质状况，并采用换水和泼洒生石灰水等措施来及时调节。二是按照天气变化、河蟹摄食活动情况来管理水质。通常晴天，河蟹摄食活动正常，则反映水质较好;而连续阴雨或水质过浓，河蟹摄食量突然减少，则需及时换水增氧。

    （2）水位调节：苗种放养初期，环沟水位保持0.8～1.0米，田面以上水层深1～2厘米;初夏，秧苗有效分蘖基本结束时，则应将水位加深至1.0米以上，田面以上水层深4～5厘米;夏秋季为高温季节，除在搁田时将水位降至田面露出外，其余则应坚持每10～15天换水1次，以防水质变化。同时，环沟还要投放水花生、浮萍等浮水植物来遮阳。

    5.病、敌害防治

    （1）病害防治：7～10月，每月用土霉素制成药饵投喂1～2次;高温季节每隔20天左右每亩用10千克生石灰对水溶化随即沟面泼洒，或用二氧化氯等杀菌剂泼洒消毒，用以预防肠炎、黑鳃、水肿等细菌性蟹病。

    （2）敌害防治：及时清除水老鼠、水蛇、青蛙、蟾蜍、水鸟、克氏螯虾等河蟹天然敌害。

    6.日常管理 坚持专人值班，早晚各巡田一次，做到四查：一查水质情况;二查河蟹摄食情况;三查防逃设施完好程度;四查病虫敌害侵袭。发现情况及时采取相应对策。同时，台风汛期，要做好防台风等工作，以防大风大雨冲垮防逃设施，造成河蟹逃逸。

    （二）水稻抛栽与培管

    1.稻田施肥 应施足基肥，基肥以长效饼肥和畜禽粪肥等有机肥为主，每亩可施饼肥200～300千克或畜禽等有机肥1000～2000千克，也可在秧苗抛栽前结合整地一次性深施碳铵40～50千克/亩。追肥应以尿素为主，全程施2～3次，每次4～6千克/亩，具体视水稻生长情况而定。

    2.秧苗抛栽 一般5月下旬进行秧苗抛栽，采用宽行稀植、浅水抛栽的方法。抛栽密度一般行距9寸左右，株距5寸左右，以株秧叶龄计算，如旱育秧5叶龄，每亩达到5万株秧苗即可。

    3.防病治虫 一是选择好水稻品种。所选品种要求茎秆坚硬、耐肥力强、不易倒伏、抗病抗虫力强。二是搞好稻种消毒。播种落谷前，用浸种灵浸种消毒，以防恶苗病和基腐病。三是施好送嫁农药。秧苗抛栽前1～2天，对秧苗普施一次高效农药。四是适时搁田。当茎蘖苗达到成穗数的80%时，开始搁田控制分蘖苗，即让其水落干2～3天，通过2～3次搁田，使土壤板实，以达到搁田防病效果。五是搞好药物防治。本地区稻田养殖田块常见的病虫害有穗颈稻瘟、三化螟、稻飞虱，优先采用农业防治、生物防治及物理防治，尽量减少农药的使用。针对主要病虫害，可选用病虫散、稻乐、井冈霉素、稻得利等生物及高效低毒农药，采用喷雾或弥雾的施药方法。同时，要注意用药浓度，确保对河蟹没有危害，用药后及时换注新水。

    （三）河蟹与水稻的收获

    河蟹的捕捞方法，一是利用河蟹秋后傍晚结集上岸时捕捉;二是采取注排水，利用河蟹嬉戏新鲜水的习性，在进出水口设网袋捕捉;三是干池捕捉。捕捉的蟹虾鱼要及时称重过数，分规格暂养或出售。蟹种的捕捉采用冲水诱捕和干沟捕捉法。水稻收割时将水位降至田面以下，使河蟹进入环沟、暂养池。

    二、试验结果

    1.河蟹 ①蟹种培育：实施面积2000亩，平均亩产扣蟹102千克，平均亩产值达4284元，平均每亩成本（蟹苗、饵料、水费人工）1730元，平均每亩利润2554元;②成蟹养殖：实施面积2000亩，平均亩产达68千克，平均亩产值达2448元，平均每亩成本（蟹种、饵料药物、水费人工）1003元，平均每亩利润达1445元。