一、养殖现状及发病情况 

　　近年来快速发展的南美白对虾，在浙江省养殖面积已接近30万亩，根据我们对2002--2003年我省南美白对虾养殖及病害发生情况的调查，目前制约南美白对虾产业发展的主要因素是健康种苗的淡化驯养、养殖水质的调控及病害诊断和综合防治技术等。现选择三门、上虞及海盐三个县(市)的调查材料总结如下。 


　　1．三门县南美白对虾的幼体和仔虾主要从厦门、湛江、海南等进苗，苗种基本正常，除部分幼体因本身质量较差、死亡较多外，无大规模发病情况出现。南美白对虾一般在5月上、中旬开始放苗，至6月底结束。海水养殖的南美白对虾以青蟹、脊尾白虾、蛏子混养为主，而淡水养殖的南美白对虾则主要为专养。2002年三门县南美白对虾发病情况较为严重，直接影响了南美白对虾的产量及养殖场(户)的收益。严重的养殖场，发病池塘占30％。病虾表现为活动力下降，在池边漫游或伏卧，不摄食，空胃、游泳无力、反应迟钝，体色正常或变成红、微红或暗褐色。尾扇变红褐色。虾的头胸甲易剥开，病虾甲壳上有白色圆点，以头胸甲处最为显著，严重者白点连成白斑，在显微镜下观察呈重瓣的花朵状。鳃发白、肿胀，肝胰腺肿大、颜色变淡，镜检无寄生虫，也基本未分离到致病性细菌。 


　　2．2002年7--8月，上虞市海涂南美白对虾主要养殖基地松厦、沥海等地发生了严重的疾病，造成南美白对虾大量死亡。2003年也有零星的发病现象。发病症状基本与三门县类似，另解剖中发现病虾肝胰腺肿胀并呈红色，头胸甲可见白色斑点。病虾鳃组织压片染色观察到鳃丝末端有较多的聚缩虫寄生。对养殖场的发病和正常南美白对虾进行了细菌分离，从发病南美白对虾的肝胰腺组织中分离到了变形杆菌，而正常南美白对虾未分离到细菌。分离菌对四环素、丁胺卡那霉素、复方新诺明和青霉素等常用药物已有明显的抗药性。 


　　3．海盐县自2000年引入南美白对虾养殖，到2003年已发展到5000余亩。2002年，因气候、种苗以及养殖技术诸方面的因素，虾病的发生相当严重，占全部养殖面积的 41.3％，虾病的发生使养殖风险上升，生产效益不稳定，2002年养殖产量高低悬殊，高产塘亩产超过450千克，低产塘不到100千克。亩效益高的1.1万余元，低的亏本。发病症状类似于三门、上虞，大多数病症开始时是应激性红体、弧菌性疾病，最后是白斑综合症，并发、继发性感染较普遍。 




　　二、发病原因 


　　1．气候因素　2002年为暖春气候，南美白对虾放苗期间，冷暖气候交替，为多雨天气，气温变幅较大，由于一段时期内降雨量较多、持续时间长；而虾体尚小，抵抗力不是很强，容易产生应激反应。 


　　2003年属干旱年，高温天气持续时间长，虾苗放养时气候正常，水温较为稳定，减少了由于阴雨天气引起的应激反应，各种病菌滋生也相对少。养殖成活率较高。 


　　2．虾种　在进行南美白对虾苗种生产之前，其苗种生产设施、器具等应严格消毒，同时尽可能通过核酸探针等手段对亲虾或幼体进行病毒检测，选择检测阴性亲体所产幼体，并于30克/米3的PVP-I(聚维酮碘)溶液中浸浴一分钟后，在生产中使用。 


　　3．水质　从多数地方的养殖模式来看，没有水处理程序，直排外河或大海，养殖环境无完整的进排水系统，造成当地水体自我清洁能力严重不足，周边水土环境越来越恶劣，同时也造成了区域性养殖水体交叉感染。养殖池内部，长时间的水产养殖残饵、排泄物等导致养殖场所池底自我有机污染日趋严重，池塘底质老化，水质因子循环受阻，加剧了致病菌的生长。 


　　4．管理　不注意巡池。养殖户对疾病预防忽视，尤其在放苗前清塘消毒、放苗后定期进行水体消毒和水质控制的环节上。不重视投饲的重要性。一方面配合饲料的质量不能保证，也没定期在饲料中添加大蒜素、维生素C、维生素E及防病药等，未能增强南美白对虾的抗病能力。 




　　三、对策 


　　1．水质处理和要求　应根据虾场及其海滩的自然条件采取“井式”或“贮水池式”过滤处理及贮存系统。底质污染和老化是影响对虾池塘养殖成败的主要因素之一。养殖水体最好能接种海水类硅藻成为优势藻种，使水色呈茶褐色，对提高虾苗成活率和生长速度有一定的益处。其水质要求为海水水源符合GB 11607要求，养殖用水符合NY 5052要求；符合养殖用水标准的水经沉淀、消毒后引入养殖池；通过施肥和培育藻相、使用有益微生物制剂来控制养殖水质，一般有益菌达106--107个/毫升，透明度为40--50厘米。