一、青虾发展中的问题

    青虾目前高产亩产超过100千克以上、亩效益3000元以上；中产亩产80千克、亩效益2000元以上；低产亩产60千克、亩效益1500元左右，它的比例为2∶4∶4，当前存在的主要问题归纳为四大类：①底质：池塘面积过大，超过20～40亩，污泥较多、池底过浅。②种质：种质退化严重，长期不更新种质，多代近亲繁育。③水底除外部环境受一定影响外，自身养殖中仍缺乏生态观念。④饵质：饵料在使用上仍停留在原商品饵料上；借用其它颗粒料，青虾颗粒料虽有，但优质品牌专用料不多见，同时未能合理搭配好一定动物性饵料，难以保证青虾优质细嫩的鲜味。同时在投喂方法上欠妥。因此，研究开发好育苗、春季、秋季全价性优质饵料，是青虾养殖可持续发展的重要部分。

    二、青虾繁殖的要点

    1.青虾的种质资源

    经专家论证，苏州地区湖、河、池沼中的青虾种群以太湖为好，而太湖青虾以东太湖种群为最。选择青虾种虾必须选用太湖野生抱卵青虾或其F1代等优质青虾，及河蟹池中F2代，连续养殖3～5年的种虾应及时更新，决不可滥用连养的劣质虾作种虾。

    2.育苗池标准

    （1）面积5～8亩，长方形、池深1.5米左右；池底平坦，淤泥厚10～12厘米：池埂不漏水，池坡比1∶2.5。池塘中间开挖一条宽3～4米、深0.2～0.4米的集虾沟，沟底形成斜坡，沟底向出水口一侧倾斜，以便能排水捕虾苗。

    （2）进排水系良好：进水口设置40目、60目二道尼龙筛绢过滤网，出水口过滤网设置一道60目网。

    3.亲虾的放养与虾苗培育

    （1）育苗池的准备

    清塘：用清塘灵1克/立方米全池泼洒杀灭黄鳝、泥鳅、黑鱼等敌害，亦可用茶籽饼、鱼藤精药物，7天后排出池水，每亩再用生石灰50～75千克消毒（水深5～10厘米）。对藻类（如青苔）较多的池用98%硫酸铜0.5～0.75千克化水全池喷雾；对草荒池可采用除草剂125～150克化水全池喷雾，需注意连续3天晴天时用药。老池塘放养前需晒池，使池底硬而不裂大缝。

    试水：亲虾放养前可用一只网箱放入20只左右的青虾试水，24小时后确定池水无毒后即可放养。

    （2）亲虾的放养。放养量一般亩放抱卵虾4～5千克。放养抱卵青虾时，应按卵的颜色将受精卵处于不同发育期的雌虾分池放养，使幼体出膜期尽量接近（青虾受精卵开始为黄绿色，孵化10天后渐变成淡绿色，大约在18天左右卵子变为灰褐色，即将孵化的卵子除少量卵黄为淡黄色和1对复眼外，其余部分几乎是透明无色）。水温24～28℃时，受精卵孵化时间为20～25天。

    （3）亲虾排苗前的管理工作

    饵料投喂：正常情况下每日按亲虾存塘量的1%～3%投喂。

    水质管理：定期检查青虾受精卵的发育情况，如发现胚胎出现眼点，表明幼体即将出膜，这时每天早晨应注水一小时以微流水刺激，促使虾苗整齐孵出。同时按水质情况，每亩施放鸡粪或猪粪等有机肥200～300千克培养浮游生物（亦可采用和青草混合堆肥法），为幼体培育好丰富、适口的天然饵料。

    坚持天天巡塘，检查亲虾吃食及虾卵发育情况，清除池中的杂草、蛙卵等。当发现虾卵由橘黄色变成灰褐色且出现眼点时，应开始做好幼体培育的准备工作。

    亲虾全部孵化后，应用地笼工具将其捕出上市，以减少亲虾产卵后陆续死亡造成的损失。

    （4）幼体培育。从第一期蚤状幼体培育至体长1厘米的虾苗，一般需25天左右，刚孵出的蚤状幼体靠自身的卵黄营养，第三天开始摄食。其开口饵料一般为轮虫、枝角类等浮游动物，也可辅以投喂微细颗粒等。

    天然适口饵料的培育：育苗池施放有机肥后，大约 7天后浮游动物形成高峰期。要定期检查池水中的浮游动物量，一般3～4天施追肥一次，每亩每次施已发酵的有机肥100～150千克，化水全池泼洒。

    商品饵料的投喂：见到虾苗后应及时投饵，以供青虾蚤状幼体及浮游动物摄食，可用黄豆打浆加小杂鱼浆或鱼粉等制成1∶0.3的混合饵料泼洒，亦可使用全价饵料，每天上午8∶00与下午4∶00各投喂一次。日投喂量每亩0.5千克。7～10天后可增投麦粉、米糠、豆粕或破碎颗粒料等，同时搭配小杂鱼糜、鱼粉、蚕蛹粉等动物性饵料30%，并结合四周笃滩投饵，日投喂量为池虾体重的10%～15%（正常情况下每亩可出苗50万尾左右，每万尾苗耗用饵料0.5千克左右）。