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蔬菜种子消毒技术


许多蔬菜的病害是通过种子传播的,其中多数病原菌寄生在种子的表面,带病的种子播种后,病原菌遇到适宜的环境条件,就会很快地大量繁殖而危害蔬菜。在播种前进行种子消毒的目的是消灭病原菌及虫卵等,可起到减少蔬菜苗期病害的作用。种子消毒的方法较多,常用的方法有以下5种。
  温汤浸种 温汤浸种所用水温为55℃左右,用水量是种子体积的五六倍。先用常温水浸15分钟,后转入55℃~60℃热水中浸种,要不断搅拌,并保持该水温10分钟~15分钟,然后让水温降至30℃,继续浸种。不同的蔬菜种子其浸泡的时间是不同的,如辣椒种子浸种五六个小时,茄子种子浸种六七个小时,番茄种子浸种四五个小时,黄瓜种子浸种三四个小时,最后洗干净种子。用温汤浸种最好结合药液浸种,杀菌效果更好。
  热水烫种 此法一般用于难于吸水的种子,水温为70℃~75℃,甚至更高一些,如冬瓜种子有时可用100℃沸水烫种。但对于种皮薄的喜凉蔬菜,如白菜、莴苣等,不宜采用此法。其方法是:水量不宜超过种子量的5倍,种子要经过充分干燥。烫种时要用2个容器,将热水来回倾倒,最初几次动作要快而猛,使热气散发并提供氧气。一直倾倒至水温降到55℃时,再改为不断的搅动,并保持这样的温度七八分钟。以后的步骤同常规的浸种法。
  药液浸种 药液浸种是将要处理的种子浸到一定浓度的药液中,经过5分钟~10分钟的处理,然后取出洗净晾干的一种种子消毒方法。浸种时先将种子用水浸泡二三个小时,然后用清水冲洗干净。浸种的药液必须是溶液或乳浊液,不能用悬浮液。药液的用量一般超过种子量的1倍,应将种子全部浸没在药液中。种子消毒常用的药剂有1%高锰酸钾、10%磷酸三钠、1%硫酸铜、福尔马林100倍液、抗菌剂401和抗菌剂402等。
  药粉拌种 对于用干种子进行播种的蔬菜种子,可将药剂与种子混合均匀,使药剂粘附在种子的表面,然后再播种。药剂的用量一般为种子重量的0.2%~0.3%。注意药剂与种子都必须是干燥的。由于药剂用量少不易拌匀,故可加入适量的中性石膏粉、滑石粉或干细土,先将药剂分散,再将种子与之混合,使药剂均匀地附着在种皮上。常用的药剂有:40%五氯硝基苯、70%敌克松、50%多菌灵、40%拌种双、25%甲霜灵、恶霉灵(用恶霉灵拌种不能将种子密闭于容器中)等。
  干热处理 干热处理是将干种子放在75℃以上的高温下处理。这种方法可钝化病毒,是一种防止病毒病传播的有效方法。适用于较耐热的蔬菜种子,如瓜类和茄果类蔬菜种子等。在70℃的高温下处理2天,可使黄瓜绿斑花叶病毒完全丧失活力而死亡。干热处理还可提高种子的活力。但在进行干热处理时要注意的是,接受处理的种子必须是干燥的(一般含水量低于4%),并且处理时间要严格控制,否则热量会透过种皮而杀死胚芽,使种子丧失发芽能力。
  另外,对带有种衣剂的种子还需再作种子消毒处理。一般来讲,用种衣剂处理过的种子已带有一定量的农药,为了保护药剂,不宜再对种子进行消毒处理。但由于播种前通常要对种子做浸种和催芽处理,在处理过程中,不可避免地要用水,水会洗掉种子上的绝大多数药剂,从而降低种衣剂的保护作用。因此,带有种衣剂的种子在做浸种和催芽处理时,仍有必要进行种子消毒处理。

(胜利镇 余红)
 
信息来源: 中国西部农业在线  
 


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