GB1350-1986《稻谷》实施发布12年以来，对我国稻谷的生产和流通起了重要的作用，但随着稻谷品种的不断改进和市场经济的发展，原标准中的一些指标已不适应，需对其加以修订。
     新增内容：
     ——质量要求增加“整精米率”和“谷外糙米”指标。
     主要修订内容：
     ——将原分类修改为五类，即：早籼稻谷、晚籼稻谷、粳稻谷、粳糯稻谷、籼糯稻谷。
     ——粳稻谷、粳糯稻谷出糙率统一为一个标准，中等质量为不低于77.0%，不再划分一、二、三类地区。
     ——将“晚籼稻谷”、“籼糯稻谷”水分修订为不超过13.5%，与早籼稻谷相同，粳稻谷、粳糯稻谷水分修订为不超过14.5%。
     本标准的附录A是标准的附录。
     本标准从实施之日起，代替GB1350—1986。
     本标准由国家粮食储备局、中华人民共和国农业部提出。
     本标准负责起草单位：国家粮食储备局标准质量管理办公室；参加起草单位：湖北省粮食局、广东省粮食局、上海市粮食局、国家粮食储备成都粮科所。
     本标准主要起草人：唐瑞明、龙伶俐、余敦明、王志明、刘光亚、管景诚、王杏娟。
     稻谷GB1350—1999
     1 范围
     本标准规定了稻谷的有关定义、分类、质量要求、检验方法及包装、运输、贮存要求。
     本标准适用于收购、贮存、运输、加工、销售的商品稻谷。
     2 引用标准
     下列标准所包含的条文，通过在本标准中引用而构成为本标准的条文。本标准出版时，所示版本均为有效。所有标准都会被修订，使用本标准的各方应探讨使用下列标准最新版本的可能性。
     GB/T 5490―1985 粮食、油料及植物油脂检验　一般规则
     GB 5491―1985 粮食、油料检验　扦样、分样法
     GB/T 5492―1985 粮食、油料检验　色泽、气味、口味鉴定法
     GB/T 5493―1985 粮食、油料检验　类型及互混检验法
     GB/T 5494―1985 粮食、油料检验　杂质、不完善粒检验法
     GB/T 5495―1985 粮食、油料检验　稻谷出糙率检验法
     GB/T 5496―1985 粮食、油料检验　黄粒米及裂纹粒检验法
     GB/T 5497―1985 粮食、油料检验　水分测定法
     3 定义
     本标准采用下列定义。
     3.1 早籼稻谷
     生长期较短、收获期较早的籼稻谷，一般米粒腹白较大，角质粒较少。
     3.2 晚籼稻谷
     生长期较长、收获期较晚的籼稻谷，一般米粒腹白较小或无腹白，角质粒较多。
     3.3 粳稻谷
     粳型非糯性稻谷的果实，籽粒一般呈椭圆形，米质粘性较大胀性较小。
     3.4 籼糯稻谷
     籼型糯性稻的果实，糙米一般呈长椭圆形和细长形，米粒呈乳白色，不透明，也有呈半透明状(俗称阴糯)，粘性大。
     3.5 粳糯稻谷
     粳型糯性稻的果实，糙米一般呈椭圆形，米粒呈乳白色，不透明，也有呈半透明状(俗称阴糯)，粘性大。
     3.6 出糙率
     净稻谷脱壳后的糙米(其中不完善粒折半计算)占试样质量的百分率.
     3.7 整精米
     糙米碾磨成精度为国家标准一等大米时，米粒产生破碎，其中长度仍达到完整精米粒平均长度的五分之四以上(含五分之四)的米粒。
     3.8 整精米率
     整精米占净稻谷试样质量的百分率。
     3.9 不完善粒
     包括下列尚有食用价值的颗粒：