王晓宇

数据显示，我国胡萝卜种植面积占世界胡萝卜总种植面积的40%左右，总产量则占33%以上，是当之无愧的世界第一大胡萝卜生产国。从近几年的情况看，胡萝卜的种植面积和总产量还在持续、快速地增长。胡萝卜是劳动密集型栽培作物，存在着生产季节性强、用工多、人工作业劳动强度大、作业效率低等问题，尤其是在种植与收获环节，这两个环节占胡萝卜人工作业总成本的65%以上，占生产总成本的30%，用工量占用工总量的60%以上。长期以来，我国胡萝卜生产机械化水平严重落后，已成为制约胡萝卜产业成长的主要瓶颈。近年来，北京、青岛、陕西大荔县等地将破解胡萝卜生产全程机械化难题作为重点工作，通过多种手段有效提升了胡萝卜生产的机械化水平。

7月份，北京市房山区琉璃河镇庄头村的金利农机服务专业合作社像往年一样完成了胡萝卜的播种。合作社理事长朱言利所要等待的就是11月份胡萝卜的收获。“7月初播种胡萝卜，种植密度为4.5万株/亩，垄作，根据土壤墒情适时灌溉，11月中旬收获。冬季可实行土地休耕，恢复地力，涵养水源。”朱言利介绍道。近些年在京郊，“马铃薯—胡萝卜粮菜两茬全程机械化生产”这种新型种植模式悄然兴起，金利农机专业合作社就是率先尝试这种种植模式的合作社之一。

据了解，“马铃薯—胡萝卜粮菜两茬全程机械化”作业包括耕整地施肥、播种、化学除草、田间管理、病虫害防治、收获等24个具体作业环节，从这个角度看，采用这种种植模式似乎比传统的玉米—小麦倒茬种植繁重了许多。对此，朱言利的回答打消了大家的顾虑，“现在种植胡萝卜并不会比之前种玉米和小麦麻烦，市农机鉴定推广站也不断推广两茬种植24个环节实现全程机械化作业技术，因此，从播种到田间管理再到收获都采用机械完成。”正如朱言利所言，从4月初播种马铃薯，覆膜垄作，根据土壤墒情适时灌溉，到6月底收获马铃薯，再到7月初播种胡萝卜，11月中旬收获，全部环节都实现了机械化作业。“我们有专门的胡萝卜播种机和收获机。灌溉采用指针式喷灌设备，实现高效节水灌溉节省人工，节约用水。”朱言利告诉记者。

据了解，北京市农业局农机试验鉴定推广站在种植技术研究的基础上，积极调研国内外先进高效的相关种植设备，针对目前马铃薯及胡萝卜机械化生产中的难点进行定点攻克。针对每环节作业要求配套相应的作业机具，陆续投入使用了Grimme马铃薯播种机、Grimme马铃薯收获机、MASCHIO蔬菜播种机、ASA-LIFT夹拔式胡萝卜收获机等高效设备，实现了从马铃薯播种到胡萝卜收获的全程机械化作业。

近年来，随着北京都市型农业发展，打造高标准农田已成为农业发展趋势，精准农业则是打造高标准农田的攻坚利器。在马铃薯与胡萝卜种植过程中，引进北斗导航自动驾驶系统，该系统由北斗接收天线、显示器、控制器、液压阀、角度传感器和北斗基站组成，应用该系统的拖拉机在作业过程中可保证衔接行距稳定，同时可保证长时间精准作业而不会因为机手疲劳影响作业质量，农忙时期可以昼夜作业，避免了因夜间光线不足而无法作业的问题，减轻驾驶员的工作负担，同时也提高土地利用率。

“就产量而言，胡萝卜亩产能达到4吨多，产量远高于小麦和玉米轮作。”朱言利为记者算了笔账，“胡萝卜每亩地产量4000公斤，靠人工采收，不吃不喝也至少需要8个人工，雇短工每天至少100元至120元，成本近1000元。且不说人工作业成本高，赶上农忙时，有钱也雇不到人，改用机器采收后，机手和农机费用一天1500元，可完成二三十亩农田的采收，算下来每亩采收费用不过七八十元，成本大大降低。按以往的收购价格核算，马铃薯+胡萝卜两茬种植比传统玉米小麦倒茬种植模式增收2000元/亩左右。”对于该种模式的收益，朱言利非常满意。

                           京郊的胡萝卜机收

山东省青岛前后屯胡萝卜专业合作社以生产胡萝卜为主，种植了3000亩胡萝卜，合作社成立以来，采取统一购种、统一销售的管理模式，以服务成员，谋求全体成员的共同利益为宗旨，并不断地加大对胡萝卜产业技术、良种的推广以及品牌的打造。合作社生产的胡萝卜不仅发往国内的上海、广州、武汉、常州等城市，还出口韩国、日本、泰国、东南亚等国家。经过几年的发展，已成为集种植、收购、加工、冷储、销售于一体的农民合作社。用合作社理事长李茂岳的话来说，如果没有全程机械化，也就没有合作社今天的规模。“以往农民收获胡萝卜，都要在凌晨两三点钟来到田间，拔秧、割秧再装包，每人每天工作十七八个小时才能收三分地的胡萝卜。同时，人工收获的费用也很高，雇人收获，平均一亩地劳务费800多元。”李茂岳告诉记者，“要是这3000亩地全用人工的话，你算算这得是多大一笔投入。”