古有愚公移山，今有方臣开山。一把锄头一双手，位于贵州省铜仁市石阡县龙井乡的方臣与家人来往返于险峻的山路，靠人工开垦了80亩荒地种梨。方臣的种植事业从无到有，从有到优，走向成熟。在不断摸索与试验中，他找到了种梨的诀窍，抓住了有机产品的市场，他的梨香飘万里，供不应求。

　　开荒种梨

　　方臣本是一名木工，因为做得再好老板都不满意，便辞职回乡干起了种植。自2001年起，他和家人以双手双脚和锄头为利器，用5年时间开垦了80亩海拔1100米的山地。

　　他们要走20多公里才能到达山上，而且一切事宜全靠人力。肥料是一袋袋挑上去的，梨也是一袋袋挑下去的。18年来，方臣一家就是在这一上一下间，边开垦，边种植，将种梨的事业发展壮大的。

　　起初，他没经验，种梨也种桃。但海拔太高，桃树不吃肥，口感和品质达不到他的要求，产量也不稳定，一年有一年没，甚至有的桃树只有投入没有产出。不像桃树受环境影响大，梨树则非常适应，长势喜人。他便逐步将桃树砍掉，专种梨树。

　　种梨，方臣在石阡县是开创者，并没有经验可借鉴，所以他要学习和付出的努力也更多。但是，一旦做好了，利润也相当可观。

　　5色收成

　　“一开始没经验，也曾想过放弃。但通过看书和向种梨能手学习，加上自己的不断思考与实验，在种梨之路上越走越顺，成为了当地种梨领跑者。”方臣说。

　　方臣的梨有10个品种，有青、白、黄、褐、金黄色5种颜色。且他的梨不是同一时间成熟售卖，而是从5月到10月相继上市。此外，他每棵树只留40个果子，因为要控数量保质量。如此，结出来的梨超过1公斤的占5％，0.5公斤以上的占90％。这样，便可打破传统的论重量卖的模式，采用论个卖，一个5元。

　　曾有人告诉方臣，挂在树上的果子比放在冷藏库的果子卖得好。从此，他便开始寻找挂果时间长的长效肥。“之前用过一种肥做实验，提前两个月掉果。后来用了西洋肥，挂果时间长，养分充足，叶子和果子长期不掉。”方臣用了西洋肥后，肥料时效长，果子能长时间挂树上不掉。这吸引了许多顾客不顾路途遥远，山路险峻，亲自上山采摘。

　　最神奇的是，方臣的梨品种多，且每棵树有3个品种，这都是他通过学习自己嫁接的。很多人甚至特意慕名前来求他的枝条。有的顾客来买梨，觉得好吃也会带枝条回去种。他都大方地无偿提供。因为他的种梨技术好，经验丰富，也有不少人拜他为师学技术。

　　绿色追求

　　“未来的市场一定属于有机食品，我的梨不打农药，不打除草剂，树下的草都有一米高，是绿色无公害的。”方臣说，他梨园的草都是在果子采摘后人工割掉，自然腐化的。除了追求绿色健康，还因为草能保土保水保肥。

　　大家都知道方臣的梨不打药，所以乡里乡亲都开车亲自去他山上摘。他的品牌打出去了，种的梨不愁销路，供不应求。

　　“跟上时代，让大家都吃上放心的水果。”这就是方臣的追求。

　　因为不打药，果子又结得诱人，经常引来不少鸟儿争相品尝，每年被鸟吃过而损失的梨不下2500公斤。所以，他要在果园装上防鸟网。虽然是个费时费力的大工程，但方臣相信为绿色无公害种植所做的努力不会被辜负。

　　方臣

　　众人点赞西洋复合肥

　　图/文 徐密林