本报讯（记者　王军）“高品质水果为何卖不上高价?为什么我国家每年要从国外进口几百亿元的农产品？因为我们生产的水果有产量没品质、缺品牌……”近日，在于烟台市举办的“烟台苹果产业高端发展推进会暨烟台‘益生元’杯高端苹果精英赛”启动仪式上，山东京青农业科技有限公司董事长郭中信一语道破天机。

农业农村部微生物肥料质检中心、国家苹果技术中心、山东农业大学、烟台农科院、山东京青农业科技、烟台北方果蔬、北京金秋果香、上海叶臣、烟台田+等单位及400多位苹果“大咖”齐聚一堂，共同分享中外苹果种植故事，共同探讨中国苹果品牌之路。

会上，烟台市农业局调研员张义海，中国果品流通协会常务副秘书长陈磊，烟台市委外宣办、烟台市政府新闻办主任王洪青，烟台农科院副院长、烟台市苹果协会会长姜中武，烟台市果茶站副站长单玉佐，山东京青农业科技有限公司董事长郭中信，烟台北方果蔬连锁科技有限公司董事长隋秀富共同启动了2018“益生元杯”烟台高端果品精英赛。烟台市果茶站副站长单玉佐在会上宣读了具体参赛方案。

水果为什么要品牌化种植？

品牌是什么？品牌就是信用的凝结，一旦一个产品得到老百姓的认同，就会自觉购买和不思考消费，这就是品牌。山东京青农业科技有限公司董事长郭中信表示，中国农业的出路在于“品牌建设”，这是由中国农业从数量向质量发展、消费领域的升级与农业供给侧结构性改革、食品安全与生态可持续发展、自由贸易与中国农业的国际竞争力加大所决定的。而且，从当前农业种植情况来看，无论是质量保障、技术创新、科研发展，最终的点都是做品牌支撑，为客户创造价值。“我国从早些年的短缺经济到现在的过剩经济，农产品的市场销售由区域化比拼走向了全球化竞争，由销产品转向了销品牌，在未来的趋势发展中，占据品牌领导地位的产品才能得以生存，才具有国际竞争力。”

郭中信表示，在客户心中，真正消费的是品类，然后再从品类中选择品牌。只要客户对某个品牌有认知，那么他们在进店之前，就已经明确了方向。而且品牌有溢价的能力，客户也不会有砍价的机会和想法。“品牌是所有行业竞争的原点，也是企业生存发展的终点。品牌也是产业发展的未来。”郭中信说，“中国农业的出路在于‘品牌建设’，作为农业大国,必须有一批中国民族品牌的崛起，这也是京青科技一直以来以实现客户价值为导向的品牌策略。”

如何才能种出高品质水果?

农业农村部微生物肥料质检中心主任李俊认为，高品质水果离不开健康的土壤，强壮的根系与均衡的营养，而微生物在农业耕种过程正好扮演着呵护土壤的多个角色，推广使用微生物肥料，将有助于果品品质提升。李俊表示，微生物在农业耕种过程中扮演着土壤的“造就师”、“清洁师”、“治疗师”的角色，同时也是养分的“转换师”与“制造师”，通过调节植株的微生态系统，维护土壤质量与健康，实现增产、抗病抗逆和提高果品品质等作用。

烟台市农科院副院长、果树分院院长姜中武在报告中表示，果品品种结构单一，同质化严重以及品质糖度偏低、风味不足，属于烟台苹果产业发展面临的主要问题。“富士品种种植面积占烟台苹果总面积的85%，比例太高易发生‘果贱伤农’事件出现。另外由于长期大量使用化肥，果园土壤有机质含量偏低，果品好看但是不甜。”姜中武说，下一步烟台市将加强苹果的品种研发，稳定或逐步压缩富士品种的种植面积，实现富士品种的局部替代，发展特色化果品，实现产业的升级换代，以提升果品品质。