食品安全检测车。资料图

　　7月3日上午，一辆标有“食品安全快速检验”字样的中巴车停在四川省蓬安县城中市场前，身穿白大褂的工作人员将市民刚刚购买的蔬菜、水果等进行农药残留等项目检测，最快5分钟就能得到结果。

　　“这是我局专门配置的食品安全流动检测车，每日对各市场、超市进行巡查抽检，可以现场检测农药残留、甲醛、瘦肉精、三聚氰胺等，普通市民买了菜，也可以现场送检。”蓬安县市场监督管理局工作人员说。

　　走进车子，里面别有洞天。各式各样的检测设备整齐摆放，规范操作流程上墙，好似一个流动实验室。车上工作人员正在有条不紊地调配试剂，对蔬菜、水果、肉类等农产品进行农药残留检测。检测结果一般10分钟左右出结果，最快仅需5分钟。

　　蓬安县市场监督管理局工作人员表示，食品安全检测车相比门店快检，检测范围更广，蔬菜、水果，鲜肉、水产、干果、粮油等都在其检测范围内；食品安全检测车设备更先进、检测环境更稳定，操作流程更规范，准确度也更高。

　　“食品安全流动检测车是食品质量安全‘三级检测’监管体系中的第二级检测，像啄木鸟一样，在各个菜市场巡回‘捉虫’。”该县市场监督管理局相关负责人告诉记者，该车每月日常出勤检测不得少于20批次，法定节日和重大保障活动必须每日出勤检测，每次检测工作时间不能少于2小时，每次随车检测人员不少于3人（1名驾驶员，2名检测人员）。

　　据了解，作为蓬安县“菜篮子”民生工程，全县8~10个蔬菜市场都配置了农药残留检测室，开展门店日常快速抽检工作。检测室每日对约15个批次的蔬菜农药残留物开展检测，并积极开展果蔬类产品“你买我检”活动，为市民提供免费检测服务。

　　针对在三级检测中检测出的不合格商品，菜市场不仅要求各门店立即进行下架处理，还要对不合格商品商家进行约谈、教育、处罚；同时，扩大了检测范围，对各门店检测不合格的同类商品进行重点抽检；对商家建立负面清单，进行源头追溯和信息通报，再次出现食品安全问题，坚决清场；对食品安全监管不严的门店进行考核，落实主体责任，追究责任主体。