近年来中央关于构建社会主义和谐社会、核心价值体系、核心价值观及公民道德建设等重大战略部署都提出和强调了要塑造自尊自信、理性科学、务实进取、开放宽容等为主要内容的国民心态，这与塑造当前我国食用农产品质量安全问题的国民心态也是吻合的、必须的。国民对食用农产品质量安全问题就是要有自尊自信、理性科学、平和务实、积极向上、开放宽容的心态。我们生活在这个发展中的国度，必须自尊自信。中国人的饭碗要端在自己手里，饭碗里的食物安全不安全需要自己去努力，我们要尊重自己的饭碗，要相信我们自己能创造更加美好的生活质量。对待突发问题事件，要有理性，要讲科学。化肥、农药的使用可以“零增长”，但“零使用”是不可能的，要相信标准限量的科学性和安全性，一切愤怒、抱怨、指责的情绪都不能解决所有的问题。要正确认识当前我国解决食用农产品数量安全和质量安全问题两者都不可偏废的重要性，正确认识食用农产品质量安全的相对性，充分理解并客观认识我国农业农村发展的阶段性，要理解我国将近14亿人口既要吃饱，又要吃好、吃得安全不是一件容易的事。要有积极向上的心态，正确看待我国近年来在食用农产品数量安全上取得的突出成就，正确看待解决食用农产品质量安全上取得的显着成效，抱着开放包容的心态，科学消费，安全消费。如果我们一味地掏粪，一味地凿船，一味地愤怒指责，一味地事不关己地围观起哄，政府监管部门及生产者主要时间和精力疲于应急灭火，对公众期望的优质安全食用农产品的生产供给并没有正面意义。

　　食品安全要满足人民期待

　　我国食用农产品质量安全工作不仅仅要在制度上改革，在监管机制上创新，在安全生产上着力，努力满足人民对美好生活的新期待，还要在安全消费指导上下功夫，培养国民的科学认知、消费素养和良好的心态。培育食用农产品质量安全健康的国民心态是一项艰巨而又复杂的系统工程，既要以不断提高我国农产品质量安全水平的“硬实力”为基础，又要营造良好的社会氛围，需要社会各方的共同努力；既要增强使命感和紧迫感，不断创新食用农产品质量安全监管机制和安全生产的科学技术，又要坚持从实际出发、稳步推进。第一要抓紧抓好食用农产品质量安全的科学监管和依法监管，不断提高食用农产品的标准化安全生产能力，推动我国食用农产品质量安全水平不断迈向新台阶。第二要加强科普宣传，不断提高国民科学消费、安全消费的素养，不断提高媒体及网民食用农产品质量安全科学生产的知识丰度，切实加强教育引导，积极营造良好的社会氛围。第三要充分发挥各种媒体的作用，要求媒体遵守规范、加强自律、科学报道，树立正确的舆论导向和价值取向，坚持科学、客观、公正、真实、全面的报道原则，加强安全生产科技知识及科学消费宣传，引导国民以健康的心态认识和对待食用农产品质量安全问题事件，决不能为了求关注、迎合部分公众的心理而肆意炒作。第四要树立食用农产品质量安全人人有责的思想，要求我们每一个监管者、生产者、经营者、消费者把食用农产品质量安全当成自己的事情，切实增强安全观念，积极建言献策，真抓实干，把个人的利益与社会、国家的利益结合起来，把个人的消费安全与国家的发展安全结合起来，共同为提高我国食用农产品质量安全水平作出实质性的努力。