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蔬果农残 安全系数有多大?


  高毒农药在我省使用普遍吗?

  ——高毒农药占比不到1.7%,主要用于防治地下害虫和仓储防虫

  农业生产离不开农药。每年,我省都要消耗约4万吨的农药,用药安全与我们每个人息息相关。

  “立法禁止果蔬生产使用剧毒农药,肯定会对农产品质量安全有好处。 ”辉隆股份农化服务中心主任程金华告诉记者,所谓剧毒、高毒是指农药的毒性。根据农药致死中量的多少,将农药的毒性分为五级,即剧毒农药、高毒农药、中毒农药、低毒农药和微毒农药。

  剧毒农药对人体和环境,有着巨大的杀伤力。 “它会大量杀伤害虫的天敌和其他有益生物,破坏生态‘食物链’,打乱生态平衡,同时还污染大气环境,毒化土壤、水域。 ”程金华表示。

  既然剧毒农药危害如此之大,为何不能全面禁止使用呢?

  程金华告诉记者,目前看,一部分高毒农药残留低、效果好,只要规范使用还是安全可控的。还有个别高毒农药暂时无法被替代,新型农药的开发推广有一定周期,替代需要时间。

   为规范剧毒农药使用,早在上世纪七八十年代,农业部门就规定蔬菜、瓜果等农产品中禁用剧毒、高毒农药。“2000年以来,国家又先后发布多个公告,逐步 限制和淘汰高毒农药的使用。 ”省植保总站高级技师张启勇介绍,像全国一样,10年前我省高毒农药在农药中占比近30%,现在降到1.7%以下,且主要用于防治地下害虫和仓储防虫领 域。

  事实上,我省也是新兴的农药生产大省,产量在全国排名前四。 “过去我省农药产量低,近年来发展迅速,因此新型农药占比也高,尤其是生物农药产量在全国数一数二。 ”张启勇告诉记者。

  瑞美福公司是辉隆旗下专业的农药经销商,经营规模我省第一、全国第三。 “整体看,高毒、高残留、污染面源大的农药不断在淘汰;低毒、环保、低残留、绿色环保农药逐渐成为主流。 ”公司有关负责人表示。

  各地市场上的蔬菜农残严重吗?

  ——一季度全省蔬菜农残合格率99.85%,市场上正规销售的农产品安全有保障

  4月26日上午,合肥市潜山路一家大型超市里,很多顾客在挑选蔬菜。 “多年养成的习惯,蔬菜泡半小时再炒,防止有农药残留。 ”顾客孙先生说。

  蔬果农药残留对人体健康造成的危害,一直为公众所担忧,自然也是农业部门重点关注的问题。

   “为确保安全,我省对种植的主要蔬菜品种,都制定了科学的种植规程,同时大力推行标准化种植。 ”省菜篮子办公室主任王亚林介绍,通过不断建设蔬菜生产国家和省级标准园,带动市和县标准园建设,推广低毒农药和生物防治技术、设备,严禁高毒农药使用, 我省蔬菜农残合格率常年得以保持高水平。

  据省菜办监测数据显示,今年一季度全省共检测蔬菜样本13763个,农残合格率为 99.85%;去年全省十几个蔬菜品种的67502个样本速测显示,农残合格率达99.73%。目前,我省已经制定无公害蔬菜生产技术标准50多个,绿色 食品蔬菜栽培生产技术规程20多项。建有国家级蔬菜标准园117个,省级蔬菜标准园近200个。

  为确保农产品的安全,我省对农业面源污 染也高度关注。据省农业生态环境总站副站长程燚介绍,去年全省建了8个清洁生产示范区,12个农业面源污染国控监测点。全省无公害农产品达到1708个, 认定产地面积570万亩。绿色食品标志产品1410个,产地环境监测面积2180万亩。

  程金华表示,当前的农业生产上离不开化学农药, 在蔬菜生产上应用化学农药,只要是使用低毒、低残留或无残留农药,规范使用剂量和使用浓度以及使用时期,严格执行安全间隔期进行采收,并加强对蔬菜生产基 地、农作物等市场准入的农残检测力度,就能有效应对食品污染和残留问题。

  省农委农产品质量安全监管处处长吕国文表示,整体上我省农业生产生态环境全国居前,农产品质量安全可靠。 “可以说,只要是市场上正规销售的农产品,农残水平都是在国家允许范围内,安全是有保障的。 ”

  降低农药使用危害的着力点在哪里?

  ——既要严管销售,更需引导农民科学规范施药


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