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河北省易县狼牙山站认真开展畜禽产品质量和食品安全工作


 

  临近“两节”,河北省易县农业局狼牙山站根据县局统筹安排,科学谋划,不断强化动物卫生监督职责,以保障动物产品质量安全为主线,以加强动物卫生监督为切入点,确保了上市动物及动物产品质量安全。

  1、健全制度,强化举措。根据工作实际,制定了《狼牙山站2014年动物产品质量安全整治工作实施方案》,对人员进行分工,建立健全长效、明确、细化、统一的工作机制。建立健全了信息报送制度、下乡检查记录制度、来电来访投诉举报查处制度等,为监管工作的顺利开展提供了有效的制度保障。

  2、加强宣传。努力提高农民群众自觉报检意识,执法人员深入乡镇、集市开展畜禽产品专项检查活动。同时建立村乡报检点,悬挂公示栏,向社会公布举报电话,保证24小时通讯联络畅通。

  3、突出重点,集中整治。对我站辖区内经营生鲜肉的市场和超市、集贸市场、畜禽养殖场等进行拉网式检查,重点检查经营生鲜肉的食品批发市场和超市、易发生违规屠宰和逃避检疫的乡村、规模养殖场、生猪定点屠宰场等,针对经营生鲜肉的批发市场和超市,我们重点检查上市肉品持证情况,督促经营单位建立生鲜肉进货台帐和索证索票制度,严防私屠滥宰和未经检疫的肉品进入市场;针对规模养殖场我们重点查处养殖过程中使用违禁药品和其它禁止添加的化合物的行为,杜绝“瘦肉精”中毒事件的发生,督促养殖企业落实动物防疫条件,完善管理制度,科学制定养殖技术规程,规范填写养殖档案,建立出栏动物报检制度;针对屠宰加工场所,我们严把入场检疫关、“瘦肉精”检测关,严格凭产地检疫证明进场屠宰,宰前静养12至24小时,认真开展同步检疫和宰后检疫,杜绝不合格肉品出厂,确保了辖区内动物源性食品安全。

  4、建立健全档案,完善可追溯制度。一是我们在规模养殖场建立动物卫生监督室,我站派出专职人员对饲养场的动物防疫条件、强制免疫、出栏报检、投入品使用、养殖档案填写、无害化处理等情况进行驻场监督,督促养殖场改进动物防疫条件,及时开展强制免疫和消毒灭源,严格出栏报检,认真填写养殖档案。与规模养殖场签订《农产品质量安全承诺书》,保证饲养场内动物常年免疫密度达到100%,免疫标识佩带率100%,出栏动物报检率100%,病死动物无害化处理率100%,遵守《动物防疫法》,完善动物防疫条件,完善养殖档案,不使用违禁药品和添加剂。

 


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