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河北抚宁严格监管 确保动物性食品安全


 

  端午节将至,为切实做好节日期间畜禽产品质量安全监管工作,确保人民群众身体健康和消费安全,防止重大畜禽产品安全事故发生, 2014年5月21日,抚宁县动物卫生监督所组织执法人员对县内经营肉品的超市、交易场所等进行了突击检查。重点检查了经营的冷鲜猪肉和冻禽产品有无检疫证明、猪肉胴体有无检疫合格验讫印章,冷冻储存的动物产品有无检疫验讫印章、检疫证明,猪肉、冻禽产品来源以及储藏冷库的卫生等情况,并对超市动物产品购销台账、消毒记录的记载情况进行了认真查验。

  经检查,肉品市场及超市的畜禽肉品主要来源于本县和周边县区屠宰场,上市的畜禽肉品均经过检疫合格,并持有检疫证明,未发现未经检疫和检疫不合格的畜禽肉品上市。通过检查,进一步加强了对超市畜禽产品的监管,规范了市场经营秩序,保障了畜禽产品的质量安全,确保广大人民群众能够吃到“放心肉”。

 


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