他说，现在全球转基因技术研发势头强劲，发达国家都在抢占这个技术的制高点，很多发展中国家也在积极跟进。中国人多、地少、水缺，旱涝、病虫灾害频繁，为了保护环境及保障粮食安全和重要农产品有效供给，必须走科技创新之路，包括在转基因这项高新技术上占有一席之地，拥有自主知识产权。

　　韩长赋指出，中国在慎重推广转基因技术，在监管上，建立健全了一整套适合中国国情且与国际接轨的法律法规技术和管理规程，涵盖转基因的研究、试 验、生产、加工、经营、进口许可和产品强制标识等各环节。在中国，转基因大豆、玉米、油菜、棉花和番茄等五类作物17种产品实行按目录强制标识。

　　“我们在实际管理工作中坚持慎之又慎，在应用上遵循‘非食用→间接食用→食用’的步骤。首先发展非食用的经济作物，其次是饲料作物、加工原料作物，再次才是一般的食用作物。至于主粮作物，将会更加慎重，通过更严格的程序。”韩长赋说。

　　在回应“是否会吃转基因食品”时，韩长赋表示，“我现在也在吃转基因原料加工的食品，具体来讲就是豆油。”