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农业微创新或能解决食品安全问题


  上游商业周刊:这种因为都市新需求而壮大的农业形态,对传统农业会产生哪些影响?

  郑风田:这种作用是多重的,不仅仅是把食品安全的问题提到了台前,又能改善居民小环境。我们知道蔬菜吸入的是二氧化碳,呼出的却是氧气。如果家 里阳台足够大,则阳台菜园就会变成一个天然的氧吧。这对都市异常拥挤的市民来讲,实在是难得。加上北方的雾霾愈演愈烈,如果一家有个2个平米的绿色阳台菜 园,一个拥有百万家庭的都市就可以凭空多出200多万平方米的绿地来,城市的空气也会变好很多。

  上游商业周刊:农业对于都市里的人来说,一直有距离感,阳台盆栽、开心农场等新的形态,会扩宽传统农业的转型之路吗?

  郑风田:阳台蔬菜也有它的局限性,只能是种蔬菜类,像鸡鸭鱼这些农产品还是要去外面买,不能自己养殖。但在蔬菜种植这块,会对传统农业的蔬菜种 植形成一部分的替代,食品安全危机,催生了消费者吃安全食品,提醒传统农业的转型升级不要只注重产量,还要保证质量。当然这些微创新的独特视角也会给传统 农业一定的启发。

  上游商业周刊:阳台盆栽蔬菜、开心农场等微创新是不是为传统农业的优化提供了一条全新的路?

  郑风田:微创新提供了一种新的思维模式,千万不要轻视这些微创新,许多大的革命都是从这些不起眼的做法开始的。比如安徽小岗村的农民搞分田到 户,整体带来了我国全国性的农村改革。食物安全的最终解决也许就得靠这些微创新。以意大利为例,其居民食用有机食品比例号称80%以上,问其原因,原来也 是从小做起的。许多当初看似不起眼的微创新,假以时日,也许会带来一场革命。


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