当前，我国经济每年保持8%左右增速，居民收入大幅增加。经济的快速发展也带来了环境、土壤污染。人们开始关注食品安全，有机食品成为市场宠儿，有机食品属于食品一员，但其品质及食用安全性远远高于普通食品，价格也远远高于普通食品。全球有机食品市场正以20%～30%的速度增长，我国的有机食品产业也保持了较好的发展态势。未来十年，预计中国有机农业的生产面积以及产品生产的年均增长为20%～30%，在农产品生产面积中占有1%～1.5%的份额。有机食品出口占农产品出口比重将达到或超过5%，但部分有机食品仍将依赖进口，特别是奶制品、葡萄酒、巧克力、燕麦、糖、水果等产品。

　　目前有机农产品生产主要是以豆类蔬菜、茄果类蔬菜、根茎类蔬菜为主，有少量的叶菜类蔬菜及杂粮（耐储藏） 。

　　四、北京蟹岛种植养殖集团有限公司部分有机农产品认证产量

　　北京较大的有机农产品生产公司―北京蟹岛种植养殖公司2012年种植的有机农产品达59种，认证年产量达1766.15吨。种植的有机蔬菜主要有西红柿、黄瓜、芥菜、大白菜、樱桃西红柿、荷兰黄瓜等品种。

　　产品类别 产品名称 基地地址 认证年产量(吨)

　　蔬菜 西红柿 金盏乡长店村蟹岛路1号 204

　　蔬菜 黄瓜 150.5

　　谷物、杂粮等 玉米 136

　　蔬菜 芥菜 105

　　蔬菜 大白菜 100

　　蔬菜 樱桃西红柿 92

　　蔬菜 白薯 70

　　蔬菜 荷兰黄瓜 56.25

　　蔬菜 芹菜 50

　　蔬菜 圆茄 48

　　其他 754.4

　　总计 1766.15

　　五、我国有机认证存在的问题

　　我国的有机食品起步晚，处于逐步规范、快速发展阶段，各方面还存在着许多问题，有待进一步的规范。

　　现行标准可操作性不强：中国有机产品标准及参考了国际上主要国家、地区及组织的有机食品标准，又考虑到了中国特色的农业生产现状，创造性的提出了有机食品的终端产品标准，即：“有机产品的农药残留不能超过国家食品卫生标准相应产品限值的百分之五，重金属含量也不能超过国家食品卫生标准的限定”，但国家标准相对滞后于农业生产，许多农产品都没有相应的产品国家标准。

　　政府鼓励性政策不足：由于有机食品的生产需要经历一个相对较长的转换期，在此期间，生产基地用于土壤改良和生产技术的完善。目前，中国发展有机农业和有机食品的鼓励性政策还停留在政府文件中，只有少数地区对实行有机农业生产的农户或企业给予了资金补助，但力度不大，还未列入地方财政预算中。

　　认证机构良莠不齐：《中华人民共和国认证认可条例》的发布与实施，对中国有机食品认证机构起到了规范作用，新的国家标准的发布，给予认证机构的认证工作提供了标准依据。这些条例及标准的实施，从理论上可以保证通过国家标准的各认可机构认证的有机食品能够达到统一标准。但在实际操作中，部分认证机构为了经营有机食品认证业务，未能严格执行国家标准，其认证的产品质量也相应的打了折扣。

　　获证企业自律性不强：企业自律是保障有机食品质量的重要环节。由于有机食品监督管理的法律法规有待进一步的完善，政府又没有相应的鼓励政策，有机食品获证企业，尤其是农业生产企业，面临着转型期的高投入、低产出的风险，在获得了有机食品认证证书后，为了降低风险、提高利润，没有严格的按照有机食品标准进行生产，或者以未经认证的产品冒充有机食品进行销售，搅乱了有机食品市场，严重损坏了有机食品的品牌形象，甚至影响了中国有机食品在国际市场上的声誉，阻碍了中国有机食品与其他国家和地区有机食品的互认进程。针对市场中“有机认证”造假严重的现状，2012年3月1日起，新版《有机产品认证实施规则》实施，国家有机产品认证标志备案管理系统也同步开通，所有已经通过有机认证的企业将重新审核认证，并逐一发放有机新标志。正是基于有机食品起步晚，如果我们在农业项目中进行精致化，专业化的有机食品生产，这绝对是为我们　　亚泰农业项目在有机种植方面的发展提供了一次难得的机会。

　　文/ 布瑞克环球（北京）农业咨询有限公司