6月12日，市商务局在青岛了启动了“食品安全宣传周”活动，市商务局工作人员公布了一组数据显示，截止到目前，今年青岛市240家监测单位已经累计抽检了上市肉菜28万批次，而借助日趋完善的肉菜产品检测机制，这个“防火墙”今年查出并销毁的不合格产品总数在240吨上下。

　　“240吨这个数字主要指的是有问题的肉菜。”市商务局蔬菜办相关负责人解释说，通常说的不合格的肉类主要是猪身上不可食用的部分，如死皮、部分脏器等，还如生猪身上长的一些病变部分如小肿瘤淋巴，这些肉类通常在各大屠宰场就已经检出。而不合格蔬菜主要是部分叶类菜的农残容易超标或使用了国家禁用农药。市菜篮子商品质量监督检测中心李主任介绍说，上半年中韭菜、芹菜、油菜、小白菜等这几种叶类蔬菜易“出问题”，此外还有部分尖椒。

　　“农残超标不一定是农药用多了，部分蔬菜种植中喷洒完农药后需要经过一定的安全期才能上市，比如喷药后要求间隔20天才上市但农户不到10天就卖了。”李保强说。经过长时间的数据统计和分析，岛城的蔬菜检测工作人员不仅总结出了不同季节何种农产品农残问题多发的规律，同时对部分“高危”品种，如韭菜，青岛市还要求生产当地采取编号准入制。“下一步，我们还计划在青岛的超市里推广带有二维码的肉菜食品。”蔬菜办相关负责人透露说。