去年开始，电子城街办从辖区内的区人大代表、政协委员和退休老党员中征选了25人担任“食品安全义务监督员”，同时依托原有农村卫生安全信息员队伍，建起了食品安全信息员网络。“两大员”经过培训，再配备便携式检测仪等简单设备，基本满足了“区域联防”的任务。

　　 5月18日下午5点10分，西安大唐芙蓉园对面的娃娃福餐厅门口，在一辆喷印着“雁塔区食品安全巡检”字样的全顺商务车上，该区食药局快检中队的食品安全 检测员王国玉、武化平和这家餐厅的经理正在仪器旁躬身观察6项抽检结果。王国玉告诉记者，快检车的主要检测监督对象是区内的大型餐饮业、职工食堂和中心厨 房，由于是不打招呼的随机抽检，因此，也被接受检测的企业戏称为“食安飞检”。

　　 记者感言：责任大于天

　　 民以食为天，食以安为大。采访西安市雁塔区的食品安全放心工程，记者感受到了一个基层政府高度的民生责任、自觉和卓有实效的创新推进。

　　 统计显示，在该区启动“放心食品在雁塔”行动之前，这个常住人口逾110万人的城区连续5年未发生过重大食品安全事故。

　　 从开始试点的8家食品大卖场到重点推进的30家食品流通企业，再到调研、启动全区3000多家“末梢”小店、小市场的全覆盖工作，涉及千家万户、千头万绪 的雁塔食品安全放心工程之所以能够稳步推进，关键在于基层政府深度响应社会关切，创新整合企业、消费者和相关基层组织、职能部门的资源和积极性，使这个过 去只有个别职能部门各自为战的难题，成为社会各方力量有序攻坚的主题。