在一个采蜜期中，普通蜂蜜可收获60至70公斤/箱，而有机蜜的产量只能达到普通蜂蜜的一半。这样算下来，有机蜂蜜较之普通蜂蜜价格高一些也属正常。

　　“有机食品” 与普通食品营养差别不大

　　首都医科大学附属北京友谊医院营养科顾中一营养师认为，真正的有机食品不使用农药及化肥，不存在农药残留超标等方面的危险。且其生产成本很高，加之产量小，价高也是理所当然。但从营养角度讲，有机食品在营养价值上与普通产品区别并不大。如有机白菜与普通白菜都含有丰富的维生素C、维生素E及粗纤维，在营养上差别甚微。

　　此前《美国临床营养学杂志》也曾发表文章表示，现在还没有严格的依据证明有机食品比大规模现代化生产的食品营养价值更高。顾中一营养师说：“人们偏爱有机食品无非认为其更加安全和营养，且口感相对较好，但相较于发达国家，目前国内的有机食品其标准还并不成熟，有些有机食品概念大过实质。且在作物的生长过程中，土壤、水分等环境也很难掌控，‘安全’上也不一定比普通食品优秀多少。”专家认为，由于条件限制，有机食品的生产规模比较有限，普通消费者若一味地追捧有机食品是一种不经济的选择。

　　■小链接

　　食品认证三阶标准：

　　无公害食品、绿色食品、有机食品

　　无公害食品：蔬菜中不含有有关规定中不允许的有毒物质，并将某些有害物质控制在标准允许的范围内，保证人们的食菜安全，是国家控制等级最低的一种食品。严格来讲，无公害食品应当是普通食品都应当达到的一种基本要求。

　　绿色食品：我国特有的食品安全分级，其中的AA级相当于有机食品，在生产过程中不使用任何有害化学合成物质；A级低于有机食品，生产过程中允许限量使用限定的化学合成物质。从本质上来讲，绿色食品是从普通食品向有机食品发展的一种过渡产品。

　　有机食品：有机食品是等级最高、安全性最好的食品，根据国际有机农业生产要求和相应的标准生产加工而成，生产加工过程中绝对禁止使用农药、化肥、激素等人工合成物质，并且不允许使用基因工程技术，同时产地周围一定距离内不得存在工厂等污染源。生产转型方面，从生产其他食品到有机食品需要2－3年的转换期，认证要求定地块、定产量。

　　■消费提示

　　认证代码可验“真身”

　　在此，专家提醒广大市民，今后在购买有机食品前，若想要验明有机食品的“真身”，一定要注意包装上是否有“认证代号”，代号则是一串的英文和数字的组合。可直接在购物现场用手机上网，进入中国食品农产品认证信息系统，打开后先需输入认证号，然后在高级搜索中按“获证种类”一栏中选择“有机产品认证”进行搜索。专家提示，一定要注意英文字母和数字的大小写，若输入不准确可能无法获取正确信息。

　　记者了解到，中绿华夏有机食品认证中心在去年还推出了自己的认证防伪追溯系统。消费者在购买有中绿华夏认证标志的有机食品时可将标志上的身份码、防伪码记录下来，进入其网站的有机防伪查询一栏进行查询，通过标志上的800电话号码亦可进行电话查询。