全市设3000个风险监测点“十二五”期末，全市将再增加2000个监测点，达到3000个风险监测点。年监测抽检样本10万个以上。加强食品生产经营者自检体系，前移风险防控关口。年自检样本量20万个以上。

　　安全事故频发将追责

　　食品安全工作将作为社会管理的重要内容纳入网络化管理，强化区县政府的属地监管职责。完善责任追究机制，对食品安全事故频发、发生重大、特别重大食品安全事故和区域性食品违法生产经营现象长期不能解决的地方，将追究有关负责人的责任。

　　将修订食品安全违法案件线索举报奖励办法，提升举报奖励的覆盖面，鼓励基层组织、行业协会、媒体、食品生产经营者、监督员、信息员、志愿者和消费者提供食品安全隐患和违法线索，动员社会各方参与食品安全。全市将培训上岗万名食品安全监督员，并在食品生产经营单位推行关键岗位“先培训、后上岗”的制度。