树立食品农产品质量新标杆

　　◆源头管理

　　计划3年内新建农业标准化生产基地24万亩，新认证无公害农产品、绿色食品、有机食品150个；农产品农药残留监测合格率稳定在98%以上，无公害农产品抽检合格率达到100%，生猪“瘦肉精”检测合格率达到100%，实现食品源头的安全优质。

　　◆生产加工

　　将做到食品生产加工企业“两证”持有率达到100%，原料进货记录可追溯率达到100%；生猪定点屠宰率达到100%，病死畜禽无害化处理率达到100%；本地企业生产的食品抽验合格率达到96%以上，杜绝非食品原料生产食品、滥用食品添加剂等现象。

　　◆流通环节

　　在健全食品农产品流通网络方面，城区农贸市场标准化升级改造率达到100%，农家店食品统一配送率达到90%以上；市场食品进货记录可追溯率达到100%，市场内销售食品抽验合格率达到90%以上，确保群众购买食品安心、便利。

　　◆餐饮服务

　　在优化餐饮服务环境方面，餐饮单位实行量化分级管理达到100%，食品和原料进货记录可追溯率达到100%；城乡餐饮服务许可证持有率、食品和餐具抽检合格率达到98%以上，健康证持有率达到100%，让人民群众吃得放心、满意。

　　◆监管体系

　　形成涵盖食品安全责任、检验检测、安全信用、信息管理、专项治理、风险监管、质量追溯、行业自律等全方位、多层次的质量安全制度体系，食品安全监管网络全面覆盖镇村、重点行业和企业，食品安全事故报告和处理率达到100%。

　　抓食品安全就是保民生

    评论记者 马春红 张晓晨

　　“打造食品农产品质量最安全最放心城市”，在昨天召开的全市食品农产品质量安全管理工作会议上，这句信心十足的承诺，彰显了市委、市政府对人民群众高度负责的精神和坚决捍卫百姓根本生存权的民本情怀。

　　民以食为天，食以安为先。多年来，我市高度重视食品农产品质量安全工作，舍得投入，措施有力，形成齐抓共管的良好局面。“山东省出口农产品质量安全示范市”这一全省唯一的荣誉称号，就是对我市食品农产品质量安全工作的最大肯定。当前，食品安全问题迭出，既影响了相关行业企业的发展，也损害了广大群众的利益。日益严峻的食品安全形势，要求我们必须进一步增强食品农产品质量安全意识，提高质量安全水平，“打造食品农产品质量最安全最放心城市”目标的提出，正值其时，深合民心。

　　抓食品安全就是保民生。各级各部门一定要时刻绷紧食品农产品质量安全弦，要把食品安全作为民生工作、经济工作、稳定工作的重中之重，以对群众负责的态度、全心全意为人民服务的精神、不折不扣抓落实的作风，用力抓紧抓好，全力营造买得放心、吃得安心的消费环境。

　　抓食品农产品质量安全，要不断创新工作方法。各级各部门要坚持内外统筹，严格标准和检测，做到标准与国际接轨，检测内外一致；要加大投入，健全检测体系、质量追溯体系建设，扶持龙头企业、专业合作社发展以及农超对接、品牌认证；要抓住种植养殖、食品生产、流通销售、餐饮服务等各道关键环节，实现监管无空档无死角。

　　食品农产品质量安全是一项系统性工程，非一日之功，只有齐抓共管、长抓不懈，才能进一步叫响“山东省出口农产品质量安全示范市”品牌，也才能最终赢得群众的满意。