全市食品农产品质量安全管理工作会议要求

　　打造食品农产品安全最放心城市

　　威海新闻网讯（记者 王玲 刘青青）5月30日上午，全市食品农产品质量安全管理工作会议举行。会议贯彻落实党中央、国务院和省委、省政府加强食品农产品安全的决策部署，要求各级各部门以对人民高度负责的态度，全力以赴抓好食品农产品质量安全监管工作，叫响食品农产品质量安全最放心城市品牌。

　　市领导王培廷、孙述涛、刘玉党、马世和、董天祥、于永吉、张剑、赵熙殿、董进友、王学文、万玲瑞、刘祖礼等出席会议。王培廷主持会议并讲话，孙述涛讲话，赵熙殿宣读了省政府关于授予威海市“山东省出口农产品质量安全示范市”称号的通报。

　　王培廷指出，“民以食为天，食以安为先”，食品农产品质量安全事关人民群众的身体健康，事关社会稳定。我市被省政府授予“山东省出口农产品质量安全示范市”，得益于国家和省有关方面的大力支持，得益于全市上下的共同努力。多年来，各市区、开发区和市直各部门思想上重视，措施上有力，投入上舍得，形成了齐抓共管的良好局面。各级各有关部门要进一步提高做好食品农产品质量安全工作重要性的认识，努力履行全心全意为人民服务的职责，以对人民群众高度负责的精神，把食品农产品质量安全工作作为经济工作、稳定工作、民生工作的头等大事，用力抓紧抓好，务必做到认识上再提高、措施上再加强。要进一步加强领导，各市区、开发区要继续把食品农产品质量安全管理工作列入重要议事日程，党政主要负责同志对食品和农产品质量安全管理工作要亲自抓、负总责；分管领导要靠上抓，加强调查研究，及时研究解决推进过程中出现的新情况新问题。要把食品农产品质量安全工作纳入新改选农村“两委”任期责任目标，建立健全源头追溯体系，严格按照安全标准要求，认真组织好农民和农业生产合作社的生产。要进一步加大投入，进一步加大对检测体系、质量追溯体系、农业化学投入品监管的支持力度，加强对龙头企业、专业合作社、农超对接以及品牌认证的扶持。要加强执法队伍建设，加大监管力度，构筑食品农产品质量安全保障屏障。要进一步加强考核，积极落实好区域化管理考核制度，确保食品农产品安全工作长效持久地抓下去，真正叫响“山东省出口农产品质量安全示范市”品牌。

　　孙述涛在讲话中对我市食品农产品质量安全管理工作做了全面系统的总结，提出了打造食品农产品质量安全最放心城市的具体目标，并安排部署了各项重点工作。孙述涛要求，各级各部门要增强做好食品农产品质量安全工作的责任感和紧迫感，进一步强化守土有责的意识，以尽心尽力对群众负责的态度、全心全意为人民服务的精神、不折不扣抓工作落实的作风，着力构建食品安全责任体系，切实提升食品安全保障能力，全面提高食品农产品的市场竞争力，努力营造广大人民群众买得放心、吃得安全的消费环境。要坚持内外统筹，将食品农产品质量安全管理统一到最规范的标准、最过硬的质量和最严格的检测上来，按照“有标贯标、无标制标、缺标补标”的原则，抓紧制定与国际接轨的农产品质量标准，对国际国内市场实行同一产品质量要求，在食品农产品检测上做到力度、密度内外一致，确保出口无障碍、群众无担忧，让人民群众共享出口扩大、效益提升、产业发展的成果。要抓住关键环节，严把源头关、出厂关、市场关和餐桌关，实现农产品种植养殖、食品生产、流通销售、餐饮服务的全过程监管和无缝隙衔接，消除监管空当和死角，进一步提高精细化管理水平。要健全长效机制，全面完善食品农产品质量安全可追溯体系、信息利用体系、安全信用体系、依法维权体系和应急处理体系，切实加强食品农产品质量安全的规范化控制。要严格落实责任，进一步健全食品农产品质量安全管理网络，加强协作配合，强化督导考核，扩大宣传教育，努力形成齐抓共管的强大合力，共同打响食品农产品质量安全最放心城市的品牌，努力让人民群众对食品农产品质量安全更有信心、更加满意。

　　会上，荣成、文登、乳山、环翠区和荣成泰祥水产食品有限公司、家家悦集团作了典型发言。

　　提高农业标准化水平、规范食品加工行为、健全流通监管网络——

    树立食品农产品质量新标杆

　　◆源头管理

　　计划3年内新建农业标准化生产基地24万亩，新认证无公害农产品、绿色食品、有机食品150个；农产品农药残留监测合格率稳定在98%以上，无公害农产品抽检合格率达到100%，生猪“瘦肉精”检测合格率达到100%，实现食品源头的安全优质。

　　◆生产加工

　　将做到食品生产加工企业“两证”持有率达到100%，原料进货记录可追溯率达到100%；生猪定点屠宰率达到100%，病死畜禽无害化处理率达到100%；本地企业生产的食品抽验合格率达到96%以上，杜绝非食品原料生产食品、滥用食品添加剂等现象。

　　◆流通环节

　　在健全食品农产品流通网络方面，城区农贸市场标准化升级改造率达到100%，农家店食品统一配送率达到90%以上；市场食品进货记录可追溯率达到100%，市场内销售食品抽验合格率达到90%以上，确保群众购买食品安心、便利。

　　◆餐饮服务

　　在优化餐饮服务环境方面，餐饮单位实行量化分级管理达到100%，食品和原料进货记录可追溯率达到100%；城乡餐饮服务许可证持有率、食品和餐具抽检合格率达到98%以上，健康证持有率达到100%，让人民群众吃得放心、满意。

　　◆监管体系

　　形成涵盖食品安全责任、检验检测、安全信用、信息管理、专项治理、风险监管、质量追溯、行业自律等全方位、多层次的质量安全制度体系，食品安全监管网络全面覆盖镇村、重点行业和企业，食品安全事故报告和处理率达到100%。

　　抓食品安全就是保民生

    评论记者 马春红 张晓晨

　　“打造食品农产品质量最安全最放心城市”，在昨天召开的全市食品农产品质量安全管理工作会议上，这句信心十足的承诺，彰显了市委、市政府对人民群众高度负责的精神和坚决捍卫百姓根本生存权的民本情怀。

　　民以食为天，食以安为先。多年来，我市高度重视食品农产品质量安全工作，舍得投入，措施有力，形成齐抓共管的良好局面。“山东省出口农产品质量安全示范市”这一全省唯一的荣誉称号，就是对我市食品农产品质量安全工作的最大肯定。当前，食品安全问题迭出，既影响了相关行业企业的发展，也损害了广大群众的利益。日益严峻的食品安全形势，要求我们必须进一步增强食品农产品质量安全意识，提高质量安全水平，“打造食品农产品质量最安全最放心城市”目标的提出，正值其时，深合民心。

　　抓食品安全就是保民生。各级各部门一定要时刻绷紧食品农产品质量安全弦，要把食品安全作为民生工作、经济工作、稳定工作的重中之重，以对群众负责的态度、全心全意为人民服务的精神、不折不扣抓落实的作风，用力抓紧抓好，全力营造买得放心、吃得安心的消费环境。

　　抓食品农产品质量安全，要不断创新工作方法。各级各部门要坚持内外统筹，严格标准和检测，做到标准与国际接轨，检测内外一致；要加大投入，健全检测体系、质量追溯体系建设，扶持龙头企业、专业合作社发展以及农超对接、品牌认证；要抓住种植养殖、食品生产、流通销售、餐饮服务等各道关键环节，实现监管无空档无死角。

　　食品农产品质量安全是一项系统性工程，非一日之功，只有齐抓共管、长抓不懈，才能进一步叫响“山东省出口农产品质量安全示范市”品牌，也才能最终赢得群众的满意。