选火腿肠时，如火腿肠表面发粘，或感觉味道刺激，就说明食品添加剂添加过多。
食物中毒可用3招急救
市食药监局人士介绍，食物中毒了可用催吐、导泻、补液等3招急救。中毒1小时左右，可在200毫升水中放进20克食盐饮用，直到吐出为止。中毒2小时以上可用导泻法，把番泻叶15克用水煎服或清洁灌肠。呕吐、腹泻严重时应马上静脉点滴盐水、葡萄糖各500 毫升；如果出现呼吸困难、肌肉麻痹、抽搐、昏迷等重症时应马上送到医院抢救。(作者：袁秦孔博)
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