在食品生产加工、流通和餐饮消费整治方面。不少地方把食品安全列入政府考核指标，有的还实行了“一票否决”。很多地方在社区、村庄设立了食品安全监督员、协管员，建设食品安全放心社区、放心乡村。对不合格食品实施了强制退市、销毁和召回制度，责令相关企业停产整改。对小作坊、小餐馆和集体食堂进行了重点整治，全面加强了质量承诺书和台账、索证索票制度。

　　在药品质量安全整治方面。对全国的药品、医疗器械生产企业开展了全面清查，取消了一批不合格企业的生产资格，撤销了一批违规发放的良好生产规范（GMP）证书。向血液制品、疫苗、注射剂、特殊药品等企业派驻了监督员。重点加强了农村药品流通的监管，加大对违法、违规医药广告的取缔力度。尤其是明令禁止和取缔以公众人物、专家名义证明疗效的药品广告，受到广大群众的欢迎。

　　在进出口产品和涉及人身健康安全的产品质量整治方面。对出口玩具企业进行了全面清查，加大源头治理力度，强化生产过程监管。有关部门明确了通关单联网核查内容，取消了一批企业的出口资格，还对1000多家玩具出口企业的经营者进行了集中培训。目前，专项整治行动方案确定的10类涉及人身健康安全的重点产品生产企业，有一半以上建立了质量档案。

　　在各地政府和有关部门工作方面。不少部门和地方政府的主要领导深入基层，靠前指挥，发现问题及时整改。上海市在上次检查后组成19个督查组对全市所有区县进行全面检查补课，这很好。有的部门从机关抽调干部充实一线监管力量，指导帮助基层工作。一些部门结合专项整治，对本部门、本系统的有关工作进行了梳理，加强薄弱环节，及时规范有关制度。在国务院产品质量和食品安全领导小组（以下简称领导小组）内各位部门负责同志协调配合，也是很好的。可以说，这次专项整治既是对地方政府和有关部门组织行动能力的一次检验，也是对地方和部门领导掌握基层实际情况、有针对性地解决问题能力的检验。

　　在执法和舆论监督方面。行动快、力度大、声势足是这次专项整治的一大特点。不少地方和有关部门对产品质量和食品安全的重点问题、重点区域，实行挂牌督查，加大查处力度，形成了强大的威慑力。尤其是对食品和涉及人身健康安全的消费品，连续出台了一系列召回规定，社会反响很好。新闻宣传部门加强组织引导，保持了强大的舆论声势，使专项整治行动不仅有行动、有实效，而且有声音、有影响。这次又有10多家中央媒体参加了我们的现场会，准备对专项整治行动进行系列报道，进一步扩大影响，引导和推动面上工作。

　　回顾这两个月的工作，可以说是进展不小，成绩明显，来之不易，但薄弱环节还有不少，任务越来越重。关于下一阶段工作，我考虑，必须坚持一手抓巩固，一手抓深入。抓巩固，就是要把取得的成果巩固下来，把好的做法坚持下去，形成机制，养成习惯，走向规范。抓深入，就是要在强化流通环节整治的同时，狠抓源头和生产环节，规范生产经营行为，抓紧建立和完善两个链条、一个体系和一个网络。这里，我提几条要求：

　　一、巩固前一阶段专项整治成果

　　这次以农产品为主要检查对象的现场会，专门安排了对小餐馆、小作坊和小食杂店的“回头看”，就是要给各地发出一个明确的信号：专项整治的任何一项任务都不是抓了就过，抓了就放，而是要坚持不懈，全面推进，不断巩固提高。从这一段时间的工作看，有几件事如果不抓巩固就很容易出现反复。一是台账和索证索票制度。如果台账和索证索票没有统一的规范，经营者就无所遵循；如果台账和票证过于复杂，经营者疲于应付，就难以坚持；如果对不做台账、不坚持索证索票的不给予应有的处罚，制度就会失去应有的威严，同样无法持久。因此，把台账和索证索票制度规范化、习惯化，防止流于形式，是我们要解决的重要问题。二是食品生产小作坊的监管。现在有一个明显的薄弱环节，就是对一些既无营业执照，又无卫生许可证，也没有生产许可证的食品生产小作坊，虽然管理规定是明确的，但实际工作中推诿扯皮的不少，有的监管部门对这一类小作坊甚至视而不见，使他们成为监管的盲点。三是定点屠宰问题。到底采取什么样的有效措施，让所有的商品猪都定点屠宰，让所有的病死猪都得到无害化处理，这个问题目前还没有根本解决。有关部门要把它作为一件大事，研究好、处理好。四是农兽药的管理。现在，一些明令禁止的高毒农兽药因为价格低、见效快，农民愿意用，工厂乐意卖，违规销售、使用的现象仍然不少。这个问题不解决，从根本上确保农产品质量安全就是一句空话。五是迫切需要制修订的质量标准。这件事再不抓上去，就会拖整个专项整治的后腿，我们在产品质量和食品安全上的被动局面就很难从根本上扭转。特别是出口产品的标准必须符合进口国家和地区的要求，不能我行我素。要像山东向日本出口农产品一样，严格按标准组织生产。