杨秀丽在采摘蘑菇。

　　“我们合作社生产的蘑菇根本满足不了当地市场需求，我们现在有较好的发展优势，不愁技术、不愁菌种、不愁销售，所以我想帮助更多的群众发展蘑菇生产，带领大伙儿一起致富。”说起美好心愿，被誉为“蘑菇王”的河南省商水县黄寨镇杨营村荣达菌业农民种植合作社理事长杨秀丽说。

　　今年42岁的杨秀丽，初中毕业后到深圳打工，由于没有技术，辛辛苦苦打工一年也挣不了多少钱。于是，杨秀丽到河南省农科院食用菌部培训学习后，赴广东省广州花都镇做了10年的食用菌技术员。2013年，赚到钱的杨秀丽跟丈夫李金明返乡创业，带领乡亲们发展食用菌致富。

　　种蘑菇必须有好菌种。杨秀丽花了20万元购买了制菌设备，制出菌种供应村民。由于部分村民没钱买菌种，杨秀丽就赊菌种给村民，等卖完蘑菇再还菌种钱。就这样，在杨秀丽的动员和帮助下，村里有20多户村民开始种蘑菇。

　　因为种蘑菇技术要求高，温度、湿度、通风、杀菌、灭虫有一项管理不好就会导致蘑菇死亡。为了让村民学习技术，杨秀丽经常举办蘑菇生产培训班，给村民讲解蘑菇种植技术。还经常带着村民到自己的制菌厂、蘑菇大棚现场学习和实践，从选料、拌料、发酵、灭菌、制种、接种到出菇、中后期管理，全程让村民亲自操作，直到学会而止。

　　蘑菇种植户多、规模大，储藏、保鲜、销售成为一大难题。为解决这一难题，杨秀丽成立了荣达菌业农民种植合作社，先后投资127万元建冷库、制菌厂和9个蘑菇大棚，菇民生产的蘑菇每天都统一送到合作社进入冷库，然后由客商统一买走。4年多来，加入杨秀丽合作社的10户蘑菇种植大户和50户家庭种植户种植的蘑菇从来不愁销售，他们当天采摘，统一销售。杨秀丽的事业越做越大，蘑菇大棚越建越多，现在她的蘑菇大棚发展到14个，每年种蘑菇纯收入达60多万元。　

　　乔连军　文/图