仅用了四年时间，立伟蔬菜合作社（下称“合作社”）便发展成湖北省钟祥市西蓝花种植示范合作社。该社最初在2015年仅挪出50亩地尝试种植西蓝花，后来由于西蓝花的可观收益，面积逐渐扩大至2019年的400多亩地，而且通过不断地改进种植技术，对于同样的品种，合作社种出的西蓝花要比周边农户高0.15-0.25元/公斤。

　　近年来，湖北省荆门市蔬菜产业发展很快，以露地种植为主，辅以设施育苗，专业化的收购场地也随处可见，蔬菜的采收、包装、装车、运输等环节衔接顺畅。“北到东北三省，南到广东、广西、福建，东到江浙沪，西到太原、西安，这些地区都有菜商专门到荆门来调菜，常规菜基本不愁销路。”合作社负责人翁伟介绍道。

　　在这种大环境下，翁伟考虑要把合作社的收入再进行提升。在与种子企业的接触中，翁伟发现西蓝花的种植效益比较稳定，与合作社社员商量后，2015年，翁伟划出50亩地试种西蓝花，当年亩产达1500-1750公斤/亩。“如果再精细管理，亩产值可达7000元左右。”这使翁伟增强了信心。

　　随着西蓝花种植面积不断扩大，为了保证销路畅通，翁伟安排专人奔赴有着“全国第一农产品批发市场”之称的北京新发地市场对接西蓝花销售。球形高拱、花球厚实，合作社的西蓝花一经推荐便获得了不少流通商的关注。

　　刚开始，合作社在种植西蓝花时挑选了不少品种，几乎荆门市面上的西蓝花品种都试种过，最后根据钟祥市的气候条件和种植茬口，翁伟确定了绿宝石90、晚熟翡翠两个品种进行种植。这类品种球形高拱、花球厚实、侧枝少、花粒较细且均匀、播期较宽，在各种气候变化条件下，表现都很稳定。“今年春季持续阴雨天气，品种表现稳定，平均单花重0.65公斤。”翁伟介绍说。

　　翁伟算了一笔账，2018年每亩种植成本约1200元，亩产量约1500公斤，上市时平均以1元/公斤的价格售出，每亩收入达5000多元，最后除去人工成本，400亩西蓝花净利润能达到123万元。