图为湖北省松滋市一小区沼气集中供气站和种植基地沼肥利用水肥一体化工程。杨书红 摄

　　编者按　我国是蔬菜生产大国，产量多年稳居世界第一。统计资料显示，2016年蔬菜总产量7.98亿吨，然而尾菜即蔬菜废弃物总量也相当可观，约占蔬菜总产量51%，对环境造成了很大的压力。尾菜利用有什么好方法？近年来，湖北松滋市将尾菜采用沼气厌氧发酵处理的循环农业模式取得良好效果，山东金乡县大蒜秸秆通过青贮技术处理变成优质饲料。今天，我们同时介绍一种新的适合尾菜无害化资源化利用的超高温好氧堆肥技术，以拓宽尾菜循环利用的途径与视野。

　　湖北省松滋市打造以沼气为纽带的生态循环农业“松滋模式”，依托沼气集中供气站，打通农业有机废弃物集中处理—小区集中供气—沼肥反哺种植的循环关节，带动生态养殖、生态农业蓬勃发展。全市循环农业生产基地达20余万亩，松滋蜜柚、松滋柑橘等一批绿色品牌叫响全国。

　　每天一早，家住南海镇沼气技术员宁昌豹和往常一样，从蔬菜基地、养猪场收集尾菜、粪污，送到夹巷村沼气集中供气站。夹巷村沼气集中供气站建有3个280立方米的发酵池，两个150立方米钢制湿式贮气柜和1000立方米屯肥池，还配套建有20千伏光伏发电设备。这座沼气集中供气站由松滋沼气专业合作社管护运营。该站负责人黄杰给笔者算了这样一笔账，气站年可处理有机废弃物3000余吨，产沼气15万立方米，收益30万元；产沼渣、沼液2700吨，创收8.1万元；光伏发电收益2.4万元。年总收入40万元，除去原料收集和管护成本25万元，气站每年获利15万元。松滋市目前建成沼气集中供气站20处，年处理有机废弃物近10万吨。

　　“尝尝我们园区的桑葚，有没有童年的味道？”湖北新果源果蔬专业合作社的鲍同义告诉笔者，每斤30元的桑葚明显高于市场价，但是采摘者还是络绎不绝。其中的奥秘，就在于该市自主设计的400立方米的沼液利用水肥一体化工程，实现了有机肥替代化肥，节约水资源，改善了水果品质。

　　目前，松滋市已经建成沼肥综合利用工程15处，受益基地10000余亩，年省工节水节肥1200多万元。通过多级过滤、自动计量、自动调配和自动灌溉，沼渣沼液被“吃干榨尽”，反哺生态种植。“三沼”综合利用工程，闭合了农业循环链条，使标准化的能源燃气供应站同时成为优质有机肥料生产厂，形成生态产业的循环链，能源综合利用迈出了突破性的一步。　杨书红

　　每年五六月份，山东省金乡县蒜农都在忙着采收大蒜，而今年羊山镇宝同羊养殖家庭农场的负责人刘宝同却忙着四处收购大蒜秸秆：“大蒜秸秆质地柔软、适口性好、采食率高，羊吃了毛锃亮还上膘。”

　　金乡县是著名的大蒜之乡，常年种植大蒜面积60多万亩。据金乡县畜牧兽医局提供的数据显示，每亩大蒜可产0.8吨左右的新鲜大蒜秸秆，金乡全年可产新鲜大蒜秸秆50余万吨，晾干后约为18万吨。

　　说到大蒜秸秆饲料化利用，金乡县畜牧兽医服务中心主任李成辉介绍，大蒜秸秆含有的大蒜素、硫醚化合物等对畜禽具有较强杀菌保健作用，是一种天然的“抗生素”，能增强牛、羊、鸡、鸭、鹅等畜禽抵抗力。随着大蒜秸秆青贮技术的逐渐成熟，目前金乡县已有120多家牛羊养殖户开展大蒜秸秆青贮利用，青贮大蒜秸秆10万吨左右。

　　虽然金乡大蒜秸秆产量大，但目前饲料化利用水平并不算高。据了解，在金乡县作为粗饲料利用的大蒜秸秆来源主要有两部分。

　　一部分是新鲜大蒜秸秆晾晒后的整株干秸秆。然而，这部分可用数量很少，过去大蒜秸秆中的花茎极难晒干，充分干透需要半月时间，此时往往是多雨季节，这造成大蒜整株干秸秆利用率偏低。“随着技术条件的成熟和收购网络的扩大，后续大蒜整株干秸秆利用潜力很大。”金乡县卫华秸秆利用有限公司总经理杨卫华说，每年5月底，他们都以每斤0.1元左右的价格大量收购大蒜秸秆。

　　另一部分来源是大蒜头加工后的残余秸秆，金乡县年可加工大蒜40万吨，产生加工后剩余秸秆大约为3万多吨，因保存新鲜、供应稳定，成为全县50%以上规模羊场的粗饲料供给方。

　　“若充分利用大蒜秸秆青贮，每年可以多饲养20多万只羊。”李成辉说。　祝超群　陈腾飞　王连珠