记者了解到,近年来,集装箱式养殖技术模式不断优化,经历了从废旧集装箱改造到标准定制集装箱的技术升级,形成了与池塘联动的“陆基推水式”和全循环零排放“一拖二式”两大模式。集成了与养殖尾水生态化处理相结合的“顺德模式”,与稻田综合种养相结合的“元阳模式”,创新了控温、控水、控苗、控料、控菌、控藻“六控”技术,受控式生产。桂建芳院士等权威专家评价该模式为国内外首创,达到国际领先水平。
随着技术更新,集装箱式养殖的示范面积也在不断扩大。目前已在广东、山东、贵州、河北、江苏、安徽、西藏、湖北、广西、宁夏、北京等19个省(区、市)推广应用箱体1300多个,并在埃及、缅甸等“一带一路”国家示范应用。同时,适养品种不断增多,罗非鱼、乌鳢、宝石鲈、巴沙鱼、金鲳鱼、鳜鱼、加州鲈、金目鲈、海鲈、老虎斑、泥鳅、黄河鲤等10多个品种在不同区域规模化试养成功。
集装箱式养殖的经济效益正在逐步显现。在顺德,养殖乌鳢的每亩年净利润可达3.78万元,较传统养殖池塘增加了72%。同时,生态效益更是十分明显,为尾水生态化处理提供了新的解决方案,有利于推动水产养殖业绿色转型升级。集装箱式养殖将池塘解放出来,也促进了休闲渔业和产业融合发展,在精准扶贫中表现出良好的应用前景。
前瞻:绿色发展方向不变两个“安全”仍是关键
“不过,集装箱式养殖仍有很长的路要走。比如技术模式有待优化,特别是水质调控、尾水处理以及不同区域和品种的适应性等问题;产业配套需要强化,集装箱养殖的产+销一体化建设还有待加强,配套新型经营主体、产业人才的扶持政策不够完善;品牌宣传不足等。要防止盲目乐观、一哄而上。”全国水产技术推广总站站长助理黄太寿说,未来还要从加快技术熟化集成、加强技术标准配套、加强示范主体培育、加强绿色品牌打造和加强产业配套服务等方面完善。养殖安全和食品安全仍是关键。
观摩活动后,与会代表们还围绕集装箱式养殖的发展现状、产业前景与研究方向等问题展开研讨。“人们对优质安全水产品和优美水域生态环境的需要,与水产品供给结构性矛盾突出和渔业对资源环境过度依赖之间的矛盾,使水产养殖业转型升级迫在眉睫。集装箱式的集约化养殖同样应该向着绿色可持续发展的方向不断迈进。”舒锐说道。
“如今,水域环境保护和生态文明建设正在驱动水产养殖模式发生重大变革。水产养殖的方向是设施化、工厂化、生态化和有机化。所以未来的淡水养殖,将是分区式综合养殖、工厂化设施养殖、大水面净水养殖渔稻综合种养等成为主流。”中国科学院水生生物研究所研究员殷战表示。
“集装箱式的集约化养殖模式有很多优点,但仍然存在建造成本高、养殖密度高、疾病治疗难等问题。再成熟的养殖模式都不能忽视生物学问题,集约化养殖是整个体系的防控而不是单一品种的防控。应该实施全程监控和追溯,重视潜在疫病风险,减少投入品的使用。”广东海洋大学教授鲁义善说道。
集装箱养殖模式具有密度高、鱼顶水游动耗能大、天然微生物少等特点,决定了养殖鱼类所需饲料的营养特质与传统养殖模式不同。“集装箱养殖鱼类需摄入低氮高能饲料,减少水质污染。”广州联鲲生物科技有限公司副总经理彭志东说,粪便残饵、水质管理等也是集装箱模式专用饲料的考量因素。“低氮低磷高能是专用饲料拓展方向,消化吸收率高,不仅对管理水质和粪便集污有好处,也对食品安全、口感风味等至关重要。”广东恒兴饲料有限公司研究院副院长张海涛说道。
图为受控式集装箱。张楠摄
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