温氏鸡们累累兽药超标，谁之过？    农村新报讯 记者萧丝

    畜禽产品“兽药”频超标

    温氏三黄鸡检出呋喃唑酮代谢物，检出值为8.8μg/kg。规定标准为不得检出。
    天玛土鸡土霉素检出值为129μg/kg，比规定标准(不超过100μg/kg)高出29%！
    今年的3.15晚会，曝光了南宁市五里亭市场生产的温氏三黄鸡呋喃唑酮代谢物超标、甘肃天玛生态食品科技股份有限公司生产的土鸡土霉素超标，兽禽用药之滥，再次引发人们对食品安全的担忧。
    畜禽产品兽药超标事件，远不止这两例。 湖北是畜牧大省，尤其是蛋产品出口，连续多年稳居全国第一位，是监管比较严的，却也难善其身。
    2014年10月22日，省畜牧兽医局畜产品安全监督处对建始县红岩寺镇一养殖专业合作社鸡蛋进行抽检，抽样数量6个，抽样基数为1000个，检验报告显示，抽样的鸡蛋被检测出含有国家禁止使用的兽药AH（呋喃妥因）。
    据我省畜牧部门介绍，去年，全省各地上报的关于畜产品违法案件就有115件。 今年，潜江和荆州又查处了两起鸡蛋药物超标案件。
    记者通过网上查询，呋喃唑酮 (曾用名称：痢特灵)是一种硝基呋喃类抗生素。农业部将呋喃唑酮列为禁止使用的药物，不得在动物性食品中检出。土霉素，国家允许使用的四环素类广谱抗生素，但长期使用土霉素喂鸡，容易损伤其肝脏，导致发生鸡腹水症，引起大量死亡。

    诸多因素 导致滥用

    畜禽产品兽药超标事件为何频发？
    “兽药生产者和经营者唯利是图，生产和经营不合格兽药。”业内人士直指兽药生产者和经营者的不良行为。
    2015年，我省查办了农业部交办的“武汉大农人生产的止痢散、郁金散不合格”案件。据办案人员介绍，在农业部例行飞行检查中，武汉大农人生物科技有限公司生产的兽药，有5个批次被查出为劣质兽药。经省畜牧局执法人员亲赴其黄梅的生产基地查实，在这5批次劣质兽药中，批号为20130503的止痢散、批号为20130220的止痢散和批号为20130504的郁金散，相对人可以提供完整的生产记录和销售记录，生产批号为20141318的郁金散和批号为14022102的如意黄金散2批次兽药，相对人却连生产记录和销售记录都没有。
    对此，省畜牧部门没收武汉大农人用于违法生产的原料60千克，没收违法所得1811元，并处以3倍罚款。对无法提供生产记录和销售记录的两个批次，处以15万元的罚款。
    “养殖户对安全用药意识薄弱，尤其是一些养殖散户，用药凭习惯，凭经验，根本不科学用药、安全用药。”监管部门直言，养殖户的用药意识有待加强。
    省畜牧兽医局樊茂华介绍，在他们执法过程中，发现养殖户有如下不安全用药现象：不按规定用药，规定的停药期不停药。如鸡产蛋期不能用的药，也在用（4个月）。肉鸡上市前20天不能用的药，也在用；兽药人药串用。有的养殖户将人用药用在动物身上；兽药滥用。动物在不同生长期，用的药不同，而许多农户也没区分开，甚至过量使用。不自觉的，还使用违禁药。如呋喃类药，虽然效果好，但肉产品可致畸致癌。
    “兽药品种繁多，监管难度大。”樊茂华介绍说，兽药有好几百种，养殖户很难分清楚，用药不当，在所难免，造成许多监管盲区。

    多措并举，方能制滥

    怎么样做好畜禽产品的安全工作呢？
    “规模养殖比散养管理好。”养殖专家建议，适度规模养殖，加强管理，病害也少一些，用药也规范一些，可以减少畜禽产品药物超标现象。
    浠水县散花镇红莲养鸡合作社目前养有30万只土鸡，有产蛋鸡，也有肉鸡。规模养殖15年了，动物产品没有出现过大的问题。其当家人李保山说，现在，合作社养鸡，一般用黄芷、黄莲、鱼腥草等中草药治病，很少用抗生素类药物，自然不会出现药物超标现象。
    “从严立法，加强监管，对生产和经营假冒伪劣兽药行为，加大打击力度。”对农产品安全甚为担忧的樊茂华说，对那些制假者和经营者，要抓到一起，曝光一起，且要加大处罚力度，让其不敢为，不想为，真正起到震慑作用。