外婆的厨房    农村新报讯 农家菜已经流行很多年了。但从现代化厨房的流水线上生产出来的成品，哪里真有农家风味呢？每每吃到似是而非的农家菜，我就会念叨起外婆家的农家饭菜，仿佛闻到麻城木子店乡下飘出来的货真价实的香味。
    外婆家的厨房，也与麻城乡下其他农家一样，烧火笼，用吊锅。燃料是柴禾，做饭时得专人负责烧火。火烧得旺旺的，农家的质朴与温馨扑面而来。
    外婆用铁锅煮锅巴饭，新米，慢火，干焦酥脆，令人味蕾大开。饭底的锅巴更堪称一绝，呈金黄色，厚厚的一层，兼具锅巴的嚼劲和米饭的松糯。我最爱它，总是盛一大碗，无须任何菜肴佐餐，吃得香喷喷的。当然，如果再加上一些酽酽稠稠的米汤，那就更是绝配了。外婆笑眯眯地，将采自菜园子的新鲜蔬菜炒出来，还有熏香的腊肉，一筷子一筷子搛到我的碗里，免得我一个劲地吃“白饭”。
    当然，为了招待贵客，外婆通常还会蒸一道拿手的粉蒸肉，或者煨一锅鸡汤。假期回木子店外婆家，绝对是舌尖上的极致享受。“老米酒啊，篼子火，过了皇帝就是我”，外婆教给我的当地民谣，实至名归。
    期待早日回到大别山，回到魂牵梦萦的外婆家，重温那些童年的美食和温馨记忆。（张悦）