中国首个龙虾烹饪学校落子潜江    农村新报讯 农村新报讯 （记者樊涛 通讯员张玲）11日，全国第一所专业小龙虾烹饪学校落子中国潜江生态龙虾城。
    新东方集团湖北烹饪学校校长蔡贤满表示，学校计划2016年3月正式开学，将用三年时间打造出全国最专业的小龙虾职业技能培训基地、全国最具影响力的“潜江龙虾工”劳务品牌、全国最具实力的小龙虾专业人才输出基地，将有力地填补全国小龙虾产业链从业人员布局中专业职业技能培训的空白，满足全国小龙虾市场对小龙虾烹饪师及虾店厨政管理人才的需求。
    潜江餐饮协会会长张国安介绍，近年来小龙虾餐饮风靡全球，但从业人员十分缺乏且水平良莠不齐，仅国内每年龙虾烹饪人才缺口便近万人。预计该校每年将培训小龙虾烹饪师5000人左右，还将培训厨政管理师、虾店服务员、淡水小龙虾养殖工等行业急缺人才。
    记者获悉，此次承接烹饪学校落户的潜江生态龙虾城项目已纳入全省旅游业发展十三五规划纲要，除具有龙虾餐饮、文化展示等功能外，还将打造全国龙虾美食、旅游中心和小龙虾交易平台，成为潜江小龙虾产业转型升级的核心载体。