我省又添4项食品安全地方标准    农村新报讯 农村新报讯（记者李陈 通讯员张毓茜）6月30日，省卫生计生委通报，经过2年多的研制，《武汉热干面》(方便型）、《熟卤制品气调包装要求》、《葛粉》、《魔芋膳食纤维》4项我省食品安全地方标准正式出炉，并将于今年12月15日正式实施。
    地方标准《武汉热干面》（方便型）首次规范了方便型武汉热干面的定义：“非油炸”、“碱性面”、“热风干”三大特色指标的预包装热干面商品才能称之为“武汉热干面”，且半固态调味料包中，芝麻（仁）成分不少于50%，“碱性面”面块PH范围要求在7.2至9.2之间，以减少对人体肠道产生伤害。《熟卤制品气调包装要求》明确规定，氮气、二氧化碳等符合食品添加剂使用国家标准的充填气体可用于气调包装，包装内氧气残留量不得超过1%。
    据介绍，十二届人大常委会第十四次会议审议通过的修订后的食品安全法将于2015年10月1日正式实施。新修订的《食品安全法》颁布后，在保障食品安全系统工程中，食品安全地方标准的基础性、引导性作用日渐重大。
    截至目前，我省已有8项食品安全地方标准出台，将对省内食品经济的健康发展产生有力推动。