韩国是红参生产大国，该国科学家朴载铉博士对红参研究多年，发现红参对畜禽等动物生长以及改变其肉质口感有很好的作用；

    而且，由于红参具有保健作用，能够提高畜禽的抗病害的能力。利用红参配以玉米等生产出的畜禽饲料，喂饲猪一周后，就能够从肉质中检出红参皂角苷等有益成份。

    实验表明，饲用红参饲料饲喂的畜禽还能够有效预防口蹄疫和呼吸道等疾病的发生，可缩短养猪出栏期35天以上。喂养红参饲料的母猪提高了产仔率，养殖户可增加20%以上的经济效益。韩国多地已推广红参饲料，深受广大养殖户的好评，目前，韩中发展促进会已将这项养殖技术介绍给了我国。 

    怀民