6月16日，以“科学认知食品安全——解读《食品安全科普宣传大纲》”为主题的科学家与媒体面对面活动在北京举行。国内知名专家从《食品安全科普宣传大纲》主要内容及应用、食品安全科普是当前食品安全的最大挑战、媒体在食品安全知识传播中占据重要位置等三个方面，与媒体一起讨论食品安全问题。

    中国工程院院士孙宝国介绍，目前我国有食品加工企业约50万家，有营业执照的餐馆和摊点超过400万家，而每个人都是消费者。这样大的市场规模必然给食品安全监管带来很大的困难，也自然会存在食品安全隐患。而此次《食品安全科普宣传大纲》的颁布，通过对公众开展食品安全的科普宣传，让消费者科学认知食品安全。

    据悉，刚刚发布的《食品安全科普宣传大纲》是我国第一次以政府行为来启动食品安全领域的科普宣传，从“食品安全基本知识、食品产业链与食品安全、食品安全监管与标准”三个方面阐明了食品安全基本科学知识。

    （王玥）