何啸虎 文/图

    3月5日，一场别开生面的比拼活动令四川省泸州市纳溪区打古镇的妇女们兴奋不已。“三八”妇女节来了，节日怎么过？打古镇出了一个妙招——开展“游在普照、食在农家”特色风味小菜厨艺大比拼活动，擂台就设在地处深山的紫薇村。来自专业合作社、社区、村社和机关的7支代表队、30多名妇女台上挥勺抡铲，现场献艺。

    “平时家中围着锅台转，今天要面对那么多人登台比赛”，来自兴莲村的村民卢维秀说，“我是既兴奋又紧张。”为此，卢维秀和女儿王卢以及另两位村民代表普照山手功苕粉专业合作社一起搭档登台比赛。比赛还未开始，只见七张锅台一字摆开，每个队的队员早将自己的材料摆放整齐，只待哨令，四周则围满了助威的村民。

    打古镇党委书记杨志敏向笔者道出比赛的特色所在：“各队所做菜的原材料须是来自农家自产的原生态材料。”笔者看到，林下鸡、手功苕粉、蕨菜、腊肉等等玲琅满目，各队所备的材料农家风味十足，确实秀出了打古镇的“生态”特色。

    只听哨音一响，各队妇女腰系围裙、臂戴袖笼、分工明确。一时，噔、噔的切菜声和妇女们的欢笑声交织一片。锅台上开始冒出热气，煲汤、爆炒、摆放……妇女们使出自己绝招，动作麻利又小心。

    巧妇苕粉、春蚕吐丝、野葱腊肉、感恩之心、爆炒鸟不站、山椒盘龙……两个多小时，21道农家菜摆上评委席，院坝里香味扑鼻。“无论是色香味，虽说是‘下里巴人’，但做出的菜肴却可与‘阳春白雪’媲美。”吃过不少山珍海味的评委们感叹道。

    “最具创意奖”、“普照山最佳风味小茶”……经评委们严格打分，观众亲自品尝点评，各具特色的奖项纷纷被妇女们收入囊中，笑容绽放在脸上。“没想到，平时在家里的那点手艺能走出家门，得到这么多人的认可，这节过得高兴！”队员卢维秀兴奋地说。

    “组织妇女们比拼厨艺，既找出了打古镇的生态特色，又丰富了群众的文化活动，展现了妇女的新风采。”杨志敏说，这种活动今后还得多搞。