侯祥孝（右一）为韩召俊老汉庆66岁寿辰。

    香喷喷的菜肴从侯祥孝的流动餐车上端向餐桌。

    吴斌张夏/文 王愿生/摄影

    “三六九，往外走”。然而，如果你在乡间大路上见到一辆牌号为鲁HE3282的中型客车，请不要上前去拦车，因为那不是载人的营运车，而是山东省邹城市大束镇侯洼村村民侯祥孝的流动餐车。

    日前，邹城市大束镇安平村韩召俊老汉过66岁寿辰。“六十六，吃大肉。”现在农村生活条件好了，66岁大寿在农村格外被重视，从城里到邻村，赶来给他祝寿的子女亲朋有120多人。亲友团前来祝贺，韩老汉自然要好好招待一番。早在几天前，韩老汉的儿子就和侯祥孝约好了，这天要办13桌喜酒。

    上午9点，侯祥孝开着自己的大客车驶进安平村，停在韩老汉家的大门口。时间不长，屋里院里胡同里，桌、凳已摆好，茶水糖块儿瓜子儿也端上了桌。宾客陆续到来，又是道贺，又是合影，好不热闹。

    此时的侯祥孝已走进驾驶室，脱掉棉袄，戴上围裙，和他的儿子、儿媳开始为韩家的寿宴忙碌了。

    登上侯祥孝的餐车里，真是大开眼界。一个27座的客车被他改造得面目全非，座椅几乎全部被撤掉，车内已变成一间大厨房，且厨具一应俱全。灶台、菜墩、煤气罐、三排菜架、几个大锅和一筐筐的餐具，有限的空间被布置得井井有条。各种菜肴也很丰盛，鸡、鱼、肉早已炖好分盛在几个大锅里。很快，菜架上已摆满备好的菜，只见侯祥孝炒菜、盛菜忙得不亦乐乎，车厢内顿时菜香四溢。

    说起干流动餐车的初衷，侯祥孝告诉笔者，如今在党的富农政策带领下，农村生活质量提高了，家里有个红白喜事的都希望做的圆满，他和家人正是看到这一点才决定在2008年用小货车干起流动餐车，去年下半年换了这辆旧中巴。他说，最多一次能开席60桌，每年能为乡邻承办宴席三四十起，纯收入能有六七万元。今年从大年初二就开始下村办宴席，订单被排得满满的。今天，除了韩老汉的寿宴外，还有一个村子办喜宴，电话总在不断地催他。

    下午3：30分，侯祥孝爷仨忙完韩家的寿宴，赶忙收拾好厨具，和韩家打了个招呼，匆匆奔向另一个村子……