有机农业指在植物生产过程中不使用化学合成的农药、化肥、植物生长调节剂、饲料添加剂等物质，以及基因工程生物及其产物，而是遵循自然规律和生态学原理，采取一系列可持续发展的农业技术，协调种植业和养殖业的平衡，维持农业生态系统持续稳定的一种农业生产方式。

    生态有机产品以其食品安全健康深受人们青睐，其产品价格也是普通农产品价格的十倍乃至几十倍，但消费人群越来越多。目前生产的生态有机产品很多是个小，表光和口感差，消费者很难接受。如何生产高质量高品质的生态有机产品，各国科学家都在努力寻找自然的解决方案，德国科学家经过几十年的研发，开发出的“碧护”产品在世界各地推广应用30多年，在有机农业推广应用上取得良好效果。

    作物遭遇非生物逆境（干旱、高温、冻害、涝害、土壤酸碱、土壤盐碱、土壤板结等）时会对植物产生水分胁迫。大量的生产实践证明，用“碧护”灌施或叶面喷施以后，可促进植物根系发达，从土壤中吸收更多的水分和养分，以维持植物生长所需。同时，使得植物体内的脱落酸等物质积累增多，水解酶活性保持稳定，合成酶活性不降低；保水力强，从而防止细胞失水。

    在非生物逆境条件下，“碧护”中的活性因子可让植物体内活性氧大量产生、发生异常积累，植物相应的活性氧清除系统，如超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化物酶等酶系统就会提高。使用“碧护”后，使得植物体内超氧化物歧化酶(SOD)增加1倍，过氧化物酶活性增加130%，可迅速清除过量的活性氧，从而维护细胞的正常结构和代谢。

    在非生物因素影响下，植物细胞被破坏，会产生大量的自由氧。在有氧条件下，会加速细胞膜中的脂肪酸自由基发生链式反应，产生氧自由基，引起细胞膜破坏；VE通过向脂肪酸自由基提供质子，形成无害的过氧化氢物，阻止自由基链式反应的发生。“碧护”可诱导VE的产生，从而保护细胞膜免受破坏。

    “碧护”可使作物面临日益频繁的气候灾害，让植物顽强地生存；在全国农业技术推广服务中心抗旱节水试验中，各项试验均取得了良好的效果。经河南省土壤肥料站、获嘉县土肥站安排的小麦抗旱试验，经与三个市场公认的表现优良的抗旱剂对照得出，“碧护”抗旱效果最优，亩增产37.8公斤，增产率10.6%。2010年4月中旬，我国山西、陕西、甘肃等苹果产区相继降雪达5厘米，有的果园由于积雪压断大枝，当时正值苹果花期。在雪灾后第二天、生长季（5月10日和6月10日）共计喷施“碧护”3次，“碧护”具有缓解低温雪害的作用，对提高坐果率、增加产量、提高果实品质有明显效果，果实糖度增加1.0~1.7度，果实硬度增加14.12%，可溶性固形物含量增加6.93%，维生素C含量增加18.16%，尤其是果肉中SOD活性增加近1倍（为97.65%），“碧护”可打造高档精品SOD果，使用“碧护”的果品个大均匀，表光好，口感好。

    第一个“碧护美果示范基地”在山东沂源县中庄镇芦峪村方春有机果品合作社建成，该种植园喷施“碧护”4次的苹果树，红蜘蛛、蚜虫、落叶病等发病率很轻，植株长势非常健壮。生产的苹果在2008年被选为奥运专供果品，2010年被选为全运会专供果品。该果园连续4年每亩稳产7000~8000斤，没有大小年现象，果实大小均匀，品质好，卖价高。

    “碧护”的推广应用，既解决了自然灾害对作物的影响，又提高了作物对病虫的抗性，农作物的品质和质量得到了提高。        

    （张铁峰）