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中国河蟹博物馆落户兴化


    袁开建 顾秀文 本报记者 沈建华

    两只张牙舞爪的大螃蟹,在平放在地上直径一米的电脑屏幕上表演着各种各样的“节目”:时而“横行霸道”,时而“鹞子翻身”,时而“轻歌曼舞”。前不久,在位于江苏省兴化市刚刚落成的中国河蟹博物馆里的“螃蟹舞台”旁,围满了前来参观的游客……

    中国渔业协会副会长、河蟹分会会长李国平介绍,创建国家级河蟹博物馆,在全国尚属首家,是全国水产业转型升级的一个鲜活样本。

    前年被中国渔业协会命名“中国河蟹养殖第一县”称号的兴化市,今年河蟹养殖面积达到74万亩,预计产量将超过4.6万吨、产值23亿元以上。全市122万农民来自以河蟹为主的纯收入人均达到1600多元。为进一步做大做强做优这个富民产业,传播河蟹文化,在中国渔业协会河蟹分会的支持下,兴化市委市政府申办了这个独特的项目,由江苏红膏大闸蟹有限公司承建。

    整个博物馆面积500多平方米,投资400多万元,17个章节,通过图文对螃蟹的分类与生物特性、养殖与加工饮食、蟹文化、蟹产业等进行了介绍,妙趣横生,引人入胜。

    “掰吃螃蟹总的要求是:去糟取精,剔骨食肉,先揭脐,再掀盖,尽其砣,穷其足,按部就班,循序而吃,可以构成一首抑扬顿挫的食蟹之曲。”在一幅生动形象的吃蟹示意图下面,配上了这样一段“吃蟹经”。现场参观者说:“总结得恰到好处。”

    明代画家徐渭的“黄甲传胪图”,吴道子、齐白石、吴弗之、李苦禅等大师“螃蟹图”,幅幅形神兼备,生动逼真。更有唐代诗人李白、清代小说家曹雪芹等名家的“蟹诗”:“蟹螯即金液,糟丘是蓬莱。且须饮美酒,乘月醉高台。”“螯封嫩玉双双满,壳凹红脂块块香”等。兴化市水产局局长宋加宏说,作为新时期县级水产业的服务部门,工作职能也要与时俱进,不仅要对农民进行技术指导,还有总结提升传播水产文化的职能。兴化申建中国河蟹博物馆的目的就是要“让水乡河蟹载着文化远行……”


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