□□程海

    提及“乡都”葡萄酒，新疆人和全国同行们无人不知。因为，新疆乡都酒业有限公司以弘扬中国葡萄酒历史文化、引导高端市场消费为己任，发挥焉耆县独特资源优势，利用该县七个乡镇广袤戈壁荒滩，挖掘底蕴深厚的西域文化，在葡萄酒的品质文化、品牌文化和企业文化等方面做足了文章，用文化建设把“乡都”酿制成了有机葡萄酒，成为目前中国葡萄酒市场“战国时代”一个知名品牌。

    起步于1997年、成立于2002年的乡都酒业，一开始就致力于酿造引领高端消费的有机葡萄酒，把葡萄生产基地建设放在了首位。他们邀请多位专家分析论证，选择天山南麓霍拉山脚下气候典型、经纬度适宜的七个乡镇辖区广袤戈壁滩，合计投入1.5亿多元，建立了3万亩有机酿酒葡萄生产基地——乡都葡萄庄园。

    这里气候干燥，昼夜温差大，日照时间长，该公司种植的葡萄十多年来从未发生过病虫害，且从不施用化肥，只用农家肥和有机肥，加上获得国际酿酒师资格的法国名师指导，所酿造出的葡萄酒，口味纯正、色泽鲜亮、风味独特、个性鲜明、生态文化内涵丰富，当属真正意义上的有机葡萄酒。

    世人大多认为葡萄酒是法国等欧洲国家的专利，却不知葡萄酒的酿制在中国已有5000年的历史，古代名人们的夸赞就是例证。《三国志》就有“孟佗又以蒲桃酒一斛遗张让，即拜凉州刺史”的记载。王翰《凉州词》中的经典诗句“葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催。醉卧沙场君莫笑，古来征战几人回”更是广为人知。

    如何利用葡萄酒的历史变革来营造企业文化，乡都酒业结合中法两种文化精心打造，投入数千万元资金，在乡都葡萄庄园旁边建造了别具一格的乡都葡萄酒堡，包括特色浓郁的葡萄文化馆、开阔的罗马柱广场、先进的葡萄酒酿造生产线、两个地下葡萄酒窖、1万亩葡萄品种园、能接待200多人就餐的葡萄酒吧等等，几年前就是外地人到新疆巴州旅游的必看之处，每年接待国内外游客数万人次。一些商家还把乡都葡萄酒堡用作经贸洽谈、员工集体培训的场所。

    乡都葡萄酒堡最引人入胜的莫过于葡萄文化馆。馆内展示的《中国葡萄酒发展史》长卷，其丰富的葡萄酒文化元素，既有中国葡萄酒所经历的汉朝、魏晋南北朝、唐朝、元朝、清末民国初期五个重要发展轨迹和1892年张弼士投资350两白银在山东烟台创办中国首家葡萄酒公司等文字记载，又有商代酿酒陶瓮《钢卣图》、张骞从大宛国引进欧亚葡萄品种的《张骞出使西域图》、《唐太宗酿葡萄酒图》等珍贵画作，更有《本草纲目》中对葡萄酒能“暖腰肾，驻颜色，耐寒”的功效说明。

    就“乡都”葡萄酒的市场营销状况，乡都酒业旅游部经理陈欣介绍说：“文化赋予了乡都酒业强劲生命力，我们的‘乡都’干白、‘乡都’干红、‘乡都’解百纳、‘乡都’拉菲特、‘乡都’安东尼、‘乡都’典藏等系列有机葡萄酒，已成为我国高端葡萄酒市场的畅销产品，公司去年实现销售总收入8700多万元，为国家创造了1260万元的税收。”

    眼下，乡都的员工们正激情投入“葡萄之乡，美酒之都”梦想的早日实现。他们要力争2014年上市，2015年销售总收入突破10亿元大关，成为中国高端葡萄酒巨头。