牛人：IT大佬上山养牛

    “牛人”秦宗玉在丰都县家喻户晓。她组建起丰都县太运养殖专业合作社，并担任了理事长，得来个“牛人”的名号。

    这个2008年才建立的养殖专业合作社，到2010年年销售收入实现1500万元，带动当地2000农户户均增收7500元。

    2010年8月23日，国际小母牛项目办组织重庆部分区县养牛大户和合作社代表到丰都县太运养殖专业合作社参观，学习养殖技术和合作社规范化管理模式。

    秦宗玉是如何声名鹊起的呢？

    2008年初，丰都县委、县政府把肉牛产业作为农业骨干产业，提出了打造“中国南方肉牛之乡”的宏伟构想。秦宗玉意识到养在深山人未识的肉牛产业，商机已来临，不光能挣钱，还能带动农民致富，于是，她联络当地十几户养牛大户，联合组建了丰都县太运养殖专业合作社。

    平时口渴了连一块钱的矿泉水都舍不得买的秦宗玉，把多年来经营服装店的积蓄全都搭在了这个合作社里，建起了基地，还把名下的避暑山庄也便宜卖了，全部买成了牛儿。

    到2010年，合作社取得了骄人成绩。入社农户从开始的10来户发展到1296户，带动农户2000余户，牧草种植面积达1600亩，实现了年存栏肉牛2500头。去年，秦宗玉带领的合作社团队获得了“重庆市模范合作社”称号，同年被评为“市级示范社”，县内外前来考察学习的人络绎不绝。

    而如秦宗玉一样的牛人，在丰都绝非个别。与秦宗玉相比，从IT行业转身养牛的恒都农业所属的北京中恒兴业科技集团老总秦亚良，更是不折不扣的“牛人”了。

    秦亚良称，成立这家分公司的目的，是要投资4.7亿元在丰都启动肉牛产业：2.7亿元用于发展养殖，2亿元用于建设屠宰加工厂。年销售额达70亿元的中恒兴业集团已有15年的历史，算得上国内最早生产数码播放器的企业，还是北京奥运会视频展示系统的服务商。

    一家高科技IT公司为何跨行业来到丰都投巨资养殖肉牛？

    在接受采访时，秦亚良抛出了恒都农业发展养殖业的近期两大目标：

    到2013年，在丰都肉牛繁殖基地新增能繁母牛6万头，在市县外购买能繁母牛2万头；同步开建屠宰加工基地，到2013年实现年育宰优质肉牛5万头;到2018年，形成年屠宰10万头肉牛的加工能力。

    秦亚良称，引发他跨界养牛的冲动，缘于去年的一次北美考察活动——当时他带了15个员工去加拿大考察当地牛肉加工设备的市场容量，却在无意中发现了国内肉牛养殖产业的危机。

    一天，考察团来到此行的最后一站，一家肉牛养殖农庄。他们了解到，这里的肉牛一般是在草地上天然放养，养殖成本很低，养牛户还可以获得政府补贴。所以，其出口到国际市场的牛肉价格低，肉质好。他们出口中国牛肉的到岸价，比本地牛肉价格每500克还低1元。“如果他们的产品大量进入中国，国内的养殖企业将无力招架。”秦亚良判断，“肉牛养殖产业大有可为”。

    牛事：听音乐喝“五粮液”

    天空中飘着蒙蒙细雨，伴随着轻柔悠扬的音乐，有的牛儿正享受着按摩，有的正咀嚼着香嫩的青草……在丰都县最大的肉牛场里，记者仿佛置身童话世界的动物乐园。

    这里的每头牛耳朵上都有一个黄色的卡片，这就是牛的“身份证”——它能随时记录和监控到每头牛的生长情况，方便管理，保证品质。

    牛场里每个牛栏都设计得宽敞舒适，一个牛栏里只喂养10头左右肉牛。牛栏里面，吃饱喝足的牛儿正在嬉戏追逐，十分惬意。

    牛场里还有专门的音乐播放，每到下午太阳快落山了，嬉戏一天的牛开始休息，这时整个牛场都将响起轻音乐，牛儿们趴在牛栏里，半闭着眼听音乐。

    “牛一靠近安装在围栏上的按摩器，就可享受自动按摩。”牛场负责人介绍，按摩不仅可以促进皮毛血液循环，提高生长速度，还能减少皮肤病的发生。

    不仅生长环境不错，这些牛吃得也够档次。除了新鲜的牧草外，它们的食物中还含有“名酒”——“五粮液”、“泸州老窖”酒糟以及豆渣等组成的配方饲料，以保证营养均衡，据称这可让牛肉变得更好吃。