□□程海

    出产于新疆叶城县巴仁乡的红薯糖分高、口感好，是新疆菜商的首选。为减少集中销售量，延长上市期，让红薯卖上好价钱，该乡推广应用土法窖藏技术——下挖式井字形地窖，使原本不值钱的红薯卖到了每公斤3元多，将亩产值从3000元提高到了8000元左右。2010年，间作红薯提高农民人均纯收入达1500元。

    巴仁乡党委书记耿文科说：“2008年以来，全乡每年产出的1.8万多吨红薯，成熟季节仅有约30%卖到喀什、和田、阿克苏和西藏阿里地区，绝大部分都是通过窖藏后，在12月份至来年春夏季节销到库尔勒、乌鲁木齐等地。去年10月份，红薯刚上市每公斤才卖0.8元，而进行窖藏的12月份开窖就卖到1.7元，之后是一路上涨，2月底已攀升到了每公斤3.5元。”

    在红薯产业20多年的发展历程中，巴仁乡也培育成长起来了50多名农民经纪人。每年红薯成熟季节，经纪人以订单方式卖出去约6000吨，余下1.2万多吨窖藏红薯，他们又帮助农户与经销商讨价还价，并为经销商们组织代办货源，使巴仁乡窖藏红薯处于市场供不应求的良好状态。